La coupe George Baptiste récompense deux talents du Bristol pour la deuxième année consécutive (France)
Epicure : 3 étoiles, 4 vainqueurs à la coupe Georges Baptiste en 2 années consécutives. |
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La coupe George Baptiste récompense deux talents du Bristol pour la deuxième année consécutive (France)
Epicure : 3 étoiles, 4 vainqueurs à la coupe Georges Baptiste en 2 années consécutives. |
Catégorie : Europe - France - Évènements -
Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 23-04-2014
Pour la deuxième année consécutive, les deux premières places de la coupe Georges Baptiste reviennent à deux jeunes talents d’Epicure, restaurant gastronomique trois étoiles du Bristol. Lors de la finale, qui s’est tenue à Nice le vendredi 11 avril, Diane Blanch et Mathieu De Matteis ont respectivement terminé en première et deuxième position de ce prestigieux concours.
L’année dernière, Marc-Thomas Féfin et Rémi Ségui, deux Chefs de Rang d’Epicure, occupaient ce même classement.
Depuis 1961, la coupe Georges Baptiste est un concours national qui récompense chaque année les professionnels des métiers du service.
Diane Blanch, Chef de Rang à Epicure depuis un an, a travaillé pour les plus belles maisons parisiennes. Arrivée sur la première marche du podium, elle devient ainsi Meilleur Maître d’Hôtel de France. En cinquante-trois éditions de ce concours, seules trois femmes dont Diane ont obtenu la coupe. Sur la deuxième marche Mathieu De Matteis, demi Chef de Rang à Epicure depuis 2011, a su se démarquer parmi les douze finalistes pour sa première participation à la coupe Georges Baptiste.
Pour atteindre ce niveau d’excellence, Diane et Mathieu, tous deux âgés de 24 ans, se sont entraînés et entraidés chaque jour pendant plusieurs mois en suivant les conseils de Frédéric Kaiser, Directeur d’Epicure, MOF Maître d’Hôtel 2011 et lui-même vainqueur de la coupe Georges Baptiste il y a quelques années. Ils ont été de véritables ambassadeurs du Bristol et du savoir-faire à la française lors des différentes épreuves technique et argumentaires à accomplir devant un jury composé de professionnels du service.
Ce palmarès témoigne une fois de plus de la motivation des équipes d’Epicure, toujours en quête de perfection, et du succès gastronomique incontestable du Bristol. Sous la supervision du Chef Eric Frechon, Le Bristol est en effet le seul palace européen qui rassemble quatre étoiles grâce à Epicure triplement étoilé et au 114 Faubourg, la brasserie de luxe une étoile au guide Michelin.
Didier Le Calvez, Président Directeur Général du Bristol déclare : « Je suis très fier de Diane et de Mathieu et leur adresse toutes mes félicitations pour cette victoire amplement méritée. Ils mettent chaque jour leur savoir-faire au service de la clientèle d’Epicure et je les en remercie. A travers eux, ce sont toutes les équipes du Bristol qui se voient récompensées. J’en profite pour féliciter également Adrien De Philip, apprenti à Epicure, qui vient de remporter la médaille d’Or Ile-de-France aux concours des Meilleurs Apprentis de France. »
A propos de Oetker CollectionOetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "Masterpiece Hotels" se distinguent par leur service de très haute qualité, à chaque instant. La perle est un symbole de singularité, de beauté et de qualité. Les perles individuelles rassemblées pour former un collier unique unissent les hôtels dans une même harmonie avec la nature.
Chaque propriété est unique, reflétant l'héritage européen unique, partageant un service d’excellence, une architecture historique et une décoration intérieure exceptionnelle tout en accordant une grande attention aux détails.
Oetker Collection comprend huit hôtels de luxe :
- L’Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.
- Brenners Park-Hotel & Spa – un hôtel de luxe emblématique à l’orée de la luxuriante Forêt Noire, à Baden-Baden, en Allemagne. L’historique Villa Stéphanie, ouvrira prochainement ses portes et offrira une destination spa innovante inégalée en Europe.
- Le Bristol Paris – un authentique palace parisien entièrement rénové, référence de l’art de vivre à la française, idéalement situé sur la prestigieuse rue du Faubourg St-Honoré.
- Château Saint-Martin & Spa – un château romantique niché au coeur de la Provence au panorama époustouflant dominant le littoral méditerranéen.
- Eden Rock – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à la française au coeur des Caraïbes.
- Fregate Island Private – un joyau préservé surplombant les eaux cristallines des Seychelles. Un Eden naturel unique au monde.
- Hôtel du Cap-Eden-Roc – un établissement mythique à la pointe du Cap d’Antibes où le glamour d’antan rencontre le luxe d’aujourd’hui.
- Palais Namaskar – une oasis de sérénité à l’architecture orientale et contemporaine au coeur de la Palmeraie, l’adresse exclusive de Marrakech.
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