Deuxième étoile Michelin pour Paul Stradner, Chef du Brenners-Park restaurant (Allemagne)
Paul Stradner, Chef du Brenners Park-Restaurant, peut être fier de sa distinction, qui fait de lui l’un des plus jeunes chefs possédant deux étoiles Michelin en Allemagne. |
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Deuxième étoile Michelin pour Paul Stradner, Chef du Brenners-Park restaurant (Allemagne)
Paul Stradner, Chef du Brenners Park-Restaurant, peut être fier de sa distinction, qui fait de lui l’un des plus jeunes chefs possédant deux étoiles Michelin en Allemagne. |
Catégorie : Europe - Allemagne - Évènements -
Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 17-11-2014
En novembre 2012, Paul Stradner avait reçu sa première étoile seulement quelques mois après avoir pris ses fonctions comme Chef du Brenners-Park Restaurant.
En Allemagne, seulement trois restaurants ont été récompensés par deux étoiles au Guide Michelin cette année. Le Brenners-Park Restaurant fait désormais partie du Top 49 en Allemagne et devient le seul restaurant deux étoiles de Baden-Baden. Cette nouvelle étoile confirme aussi que la région Bade-Wurtemberg, est une destination à part entière pour les gourmets.
Plus de 12 ans d'expérience professionnelle dans les meilleurs restaurants d’Europe ont permis à Paul Stradner de s’aguerrir auprès des plus grands. Ses tuteurs et mentors sont Harald Wohlfahrt, le chef trois étoiles Michelin de la célèbre Schwarzwaldstube à Baiersbronn, en Allemagne, et Jean-Georges Klein, Chef trois étoiles de l'Arnsbourg à Baerenthal en France.
Frank Marrenbach, Directeur Général du Brenners Park-Hotel & Spa a déclaré : “Je suis très fier de Paul Stradner, qui a travaillé extrêmement dur cette année pour obtenir cette récompense, amplement méritée. Je tiens à le féliciter et le remercier personnellement ainsi que toute l’équipe du Brenners Park-Restaurant pour leur engagement exceptionnel et leur grand dévouement.
À propos de Oetker CollectionOetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "masterpiece hotels" se distinguent par leur service de très haute qualité, à chaque instant. La perle est un symbole de singularité, de beauté et de qualité. Les perles individuelles rassemblées pour former un collier unique unissent les hôtels dans une même harmonie avec la nature.
Chaque propriété est unique, reflétant l'héritage européen unique, partageant un service d’excellence, une architecture historique et une décoration intérieure exceptionnelle tout en accordant une grande attention aux détails.
Oetker Collection comprend neuf hôtels de luxe :
• L’Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et
familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au
monde.
• Brenners Park-Hotel & Spa – un hôtel de luxe emblématique à l’orée de la luxuriante
Forêt Noire, à Baden-Baden, en Allemagne. L’historique Villa Stéphanie, ouvrira prochainement ses portes et offrira une destination spa innovante inégalée en Europe.
• Le Bristol Paris – un authentique palace parisien entièrement rénové, référence de l’art de vivre à la française, idéalement situé sur la prestigieuse rue du Faubourg St-Honoré.
• Château Saint-Martin & Spa – un château romantique niché au cœur de la Provence au panorama époustouflant dominant le littoral méditerranéen.
• Eden Rock – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à la française au cœur des Caraïbes.
• Fregate Island Private – un joyau préservé surplombant les eaux cristallines des
Seychelles. Un Eden naturel unique au monde.
• Hôtel du Cap-Eden-Roc – un établissement mythique à la pointe du Cap d’Antibes où
le glamour d’antan rencontre le luxe d’aujourd’hui.
• The Lanesborough – un authentique joyau au cœur de Londres, empreint d’un service raffiné à l’anglaise doublé d’un fort héritage historique.
• Palais Namaskar – une oasis de sérénité à l’architecture orientale et contemporaine au cœur de la Palmeraie, l’adresse exclusive de Marrakech.
Plus d’informations : www.oetkercollection.com
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