Le Chef Eric Guelpa publie son livre « À la Table de Marie-Ange » (France)
Le Chef Eric Guelpa, récemment récompensé de trois Toques au Gault & Millau pour son restaurant « La table de Marie-Ange » à Manigod, tout près de la Clusaz (Haute-Savoie), publie son premier livre de cuisine. Il sortira le 30 novembre 2014 aux éditions Unberger. |
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Le Chef Eric Guelpa publie son livre « À la Table de Marie-Ange » (France)
Le Chef Eric Guelpa, récemment récompensé de trois Toques au Gault & Millau pour son restaurant « La table de Marie-Ange » à Manigod, tout près de la Clusaz (Haute-Savoie), publie son premier livre de cuisine. Il sortira le 30 novembre 2014 aux éditions Unberger. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 21-11-2014
40 recettes d'une cuisine de pays raffinée, présentées dans un livre de 116 pages au format carré, dont la préface est rédigée par le célèbre chef Olivier Roellinger de Cancale.
De l’entrée au dessert, ses recettes à base de produits du terroir transmettent les saveurs de son enfance, les goûts de la Savoie d'autrefois. Un beau livre qui raconte aussi l'histoire de la famille Veyrat-Guelpa, de la grand-mère Mémé Karavi, qui a débuté l’aventure, à la quatrième génération, Éric et Isabelle, sans oublier Marie-Ange, leur mère, qui a fait des Chalets-Hôtel de la Croix Fry ce qu'ils sont aujourd'hui. Fiers d'appartenir à cette lignée d’hommes et de femmes attachés à leur terre, Éric et Isabelle perpétuent aujourd'hui l'histoire et la tradition familiale.
Informations pratiques - 116 pages - 40 recettes - Format 22 x 22cm - Couverture cartonnée - Editeur : Editions Unberger - Date de publication : 30 novembre 2014 - Disponible dans les librairies de la région Savoie et sur le site internet de l’éditeur : www.unberger.com Prix : 22 €
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