La marque d’hôtellerie de charme les Relais du Silence, cultive gastronomie et bien-être et félicite ses 7 chefs étoilés ! (France)
Tous les ans, le Guide Michelin récompense les meilleures tables par des étoiles. Chez Relais du Silence, la gastronomie se vit comme un art à part entière et on ne compte pas moins de 7 chefs étoilés, de véritables artistes culinaires. |
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La marque d’hôtellerie de charme les Relais du Silence, cultive gastronomie et bien-être et félicite ses 7 chefs étoilés ! (France)
Tous les ans, le Guide Michelin récompense les meilleures tables par des étoiles. Chez Relais du Silence, la gastronomie se vit comme un art à part entière et on ne compte pas moins de 7 chefs étoilés, de véritables artistes culinaires. |
Catégorie : Europe - France - Évènements -
Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 24-03-2015
Grâce à leur cuisine sincère et créative, vous vivrez un moment de gastronomie d’exception, dans un cadre idyllique pour faire voyager les papilles. Faisons connaissance avec ces artistes Relais du Silence passionnés et talentueux.
Le Relais du Silence Grand Hôtel d'Uriage à Uriage-les-Bains (38) conserve ses 2 étoiles.
Son restaurant gastronomique « Les Terrasses », chapeauté par le chef Christophe Aribert, y sert une cuisine innovante, inspirée par les produits du terroir, où le goût s’impose avec une infinie délicatesse.
A la créativité et à l’audace se mêlent toujours une grande finesse et une quête permanente d'équilibre et d’harmonie.
http://www.relaisdusilence.com/hotel-de-charme/france/rhone-alpes/grandhotel-d-uriage
Le Relais du Silence Les frères Ibarboure Table & Hostellerie à Bidart (64) a une nouvelle fois été récompensé pour sa cuisine gourmande et mijotée avec passion. Son étoile est la promesse d'une gastronomie saisonnière, colorée et pleine de saveurs.
Les chefs Xabi et Philippe Ibarboure associent et conjuguent les produits du terroir pour transformer les repas en une fête gustative.
http://www.relaisdusilence.com/page/interview-chef-xabi-ibarboure
Nouveauté 2015Le Relais du Silence Le Jardin des Plumes à Giverny (27) entre dans l'édition 2015 du Guide Michelin, avec sa première étoile !
Le chef Eric Guérin livre une cuisine inventive, contemporaine, parfois aux accents normands, pour faire la part belle aux produits de la région avec des plats composés dans le respect des saisons et du produit. Une jolie palette d’artiste qui se marie au lieu avec pertinence !
http://www.relaisdusilence.com/page/interview-chef-eric-guerin
Le Relais du Silence La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim (44), autre établissement du chef Eric Guérin, a conservé son étoile grâce à une cuisine ludique et créative, inspirée de ses nombreux voyages.
Le Relais du Silence La Roya à Saint-Florent (20) promet un voyage étoilé au pays des saveurs. La magie opère une nouvelle fois en Corse.
Le chef Yann Le Scavarec nous régale avec sa cuisine authentique et pleine de fraîcheur, élaborée autour des fruits de mer et des produits du terroir. L’une des meilleures tables de l’Ile de Beauté.
http://www.relaisdusilence.com/hotel-de-charme/france/corse/la-roya
Le Relais du Silence Auberge du Bon Laboureur à Chenonceaux (37) est à la tête d’une étoile. Antoine Jeudi, chef du restaurant, privilégie la véritable cuisine traditionnelle française revisitée au goût du jour. Des produits de saison et les légumes du potager contribuent à l’authenticité des arômes.
http://www.relaisdusilence.com/hotel-de-charme/france/centre/aubergedu-bon-laboureur
Le Relais du Silence Ar Men Du à Névez (29) propose une cuisine 1 étoile. La cuisine de Patrick Le Guen est faite pour restituer les produits qu'il travaille en choisissant des cuissons très douces et en mettant en valeur les légumes faits à la minute. Les produits de la mer sont dans le cœur de l’esprit breton du chef.
http://www.relaisdusilence.com/hotel-de-charme/france/bretagne/ar-men-du
Le Relais du Silence Le Manoir du Lys à Bagnoles-de-l’Orne (61) est étoilé depuis 15 ans. Imprégné de son environnement sylvestre, le chef Franck Quinton cuisine les sous-bois et les champignons en famille. Tous les caractères du terroir normand s'élaborent dans des assiettes concentrées en saveurs.
http://www.relaisdusilence.com/page/interview-chef-franck-quinton
A propos des Relais du SilenceMembre de la Société Européenne d’Hôtellerie (SEH) depuis 2010, les établissements Relais du Silence comptent 180 hôtels de 3 à 5 étoiles en Europe. Demeures d’exception, hôtels de charme, maisons de caractère, les Relais du Silence offrent des séjours dans des cadres uniques à la nature préservée. Des lieux privilégiés qui donnent envie de lâcher-prise, une véritable invitation apaisante où le temps s'arrête et les sens s'éveillent.
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