2 Etoiles au Guide Michelin 2016 pour l'Abeille au Shangri-La Hotel, Paris (France)
Les Etoiles Brillent de mille feux au Shangri-La Hotel, Paris |
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2 Etoiles au Guide Michelin 2016 pour l'Abeille au Shangri-La Hotel, Paris (France)
Les Etoiles Brillent de mille feux au Shangri-La Hotel, Paris |
Catégorie : Europe - France - Évènements -
Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 04-02-2016
Le Shangri-La Hotel, Paris est heureux d’annoncer une deuxième étoile pour son restaurant gastronomique L’Abeille au Guide Michelin 2016. Le Shang Palace confirme quant à lui son statut de seul restaurant chinois étoilé de France.
Aux commandes de L’Abeille depuis un an à peine, le Chef Christophe Moret a rapidement su exprimer toute sa créativité et sa passion du produit afin de proposer une cuisine généreuse et authentique où technicité et détails sont mis au service de l'émotion. Travaillant en binôme avec le talentueux Chef Pâtissier Michaël Bartocetti, ils proposent aux hôtes du restaurant un opéra culinaire inédit orchestré autour de produits d’exception. Saveurs, textures et couleurs prennent place dans un inoubliable concert gourmand. Grâce à ses grandes fenêtres s’ouvrant sur un magnifique jardin à la française, L’Abeille, mené avec enthousiasme par le Directeur Christophe Kelsch et son équipe, est un havre de paix en plein cœur de Paris.
Véritable référence parisienne pour les gourmets en quête d’un voyage culinaire dans l’Empire du Milieu, le Shang Palace confirme son statut de seul restaurant chinois d’influence cantonaise étoilé de France. Construite au diapason du raffinement feutré du restaurant, où décor et service suspendent le temps, la générosité de la carte du Chef Samuel Lee, qui multiplie produits originaux et plats traditionnels, s’inscrit dans la tradition asiatique de partage des mets entre les convives. En salle, le Directeur William Lusteau et son équipe assurent un service exemplaire et attentif aux moindres détails.
Stefan Bollhalder, Directeur Général du palace déclare : « Ces deux étoiles au Guide Michelin confirment le talent de Christophe Moret. Ce Chef hors-pair a su séduire la clientèle du Shangri-La Hotel, Paris par sa forte personnalité culinaire, sa grande maîtrise technique et son ouverture d’esprit. Je tiens particulièrement à remercier les équipes de cuisine et de salle de L’Abeille qui se surpassent chaque jour pour faire vivre à nos hôtes des moments d’exception. Je souhaite également souligner le travail, l’implication et la passion des équipes du Shang Palace menées par le Chef Samuel Lee qui portent haut les couleurs de la gastronomie chinoise à Paris. Grâce à une offre culinaire d’exception, le Shangri-La Hotel, Paris est heureux de se distinguer aujourd’hui sur la scène gastronomique française et internationale ».
A propos du Shangri-La Hotel, Paris Ancien hôtel particulier du Prince Roland Bonaparte situé dans le très chic 16ème arrondissement de Paris, le Shangri-La Hotel, Paris représente la quintessence de l’art de recevoir asiatique et de l’art de vivre français. Ce joyau architectural français datant du 19ème siècle est inscrit aux Monuments Historiques depuis 2009. Les101 chambres et suites du Palace, entièrement rénovées, offrent des vues époustouflantes et uniques sur la Tour Eiffel et les grands monuments parisiens. Ses trois restaurants proposent à la fois une cuisine française et asiatique. Son bar, convivial et intime, est le lieu de rendez-vous des parisiens. Ses 4 salons de réception historiques accueillent les événements les plus prestigieux. Enfin, son Espace Bien-Etre, avec sa piscine de 16 mètres baignée de lumière naturelle est une invitation à la détente et à la sérénité. Autant d'atouts qui font du Shangri-La Hotel, Paris l'une des adresses les plus élégantes de la capitale, au cœur du Paris culturel et à quelques minutes des Champs Elysées et de l’avenue Montaigne.
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