Poste recherché :
Commis sommelier
Référence : n°29862
Ville : Monte Carlo
Pays : Monaco
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : au plus tôt
Salaire : Selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 21/04/2017
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/04/2017


Casino Monte-Carlo
Hôtel de Paris


https://twitter.com/MonteCarloSBM https://www.linkedin.com/company/monte-carlo-sbm---soci-t-des-bains-de-merhttps://www.facebook.com/MonteCarloSBM

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Avec plus de 3 000 collaborateurs, Monte-Carlo Société des Bains de Mer se hisse au premier rang des employeurs de la Principauté de Monaco. Si tout le monde connaît ses activités principales, l’hôtellerie, la restauration et les jeux, bien peu se doutent que la Société recèle quelque 500 métiers répertoriés.
Cette diversité de métiers et de compétences est garante du savoir-faire que Monte-Carlo Société des Bains de Mer met au service de ses clients depuis plus de 150 ans.

Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute...

Commis sommelier (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'Hôtel de Paris ***** qui porte fièrement plus de 150 ans d’histoire, offrira dès la saison 2017 un nouvel écrin à ses hôtes

nous recherchons des postes de "COMMIS SOMMELIER" au sein du Restaurant "Le Grill"

pour la période de mai à octobre


Activités principales
  • Assure la prise de commande tout en conseillant le client
  • Prépare la commande dans le respect des méthodes de sommellerie
  • Respecte les règles et procédures de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, service au verre…
  • S'enquiert du niveau de satisfaction client et de la qualité des produits servis
  • Participe à la gestion de la cave : contrôle les millésimes, qualité des bouteilles, veille à la rotation des références…
  • Assure le nettoyage dans le respect des règles et procédures : sols, caves, argenterie, verreries...
  • Participe à la promotion des produits et à l’animation des ventes et au développement du chiffre d’affaire
  • Assure une veille constante sur les évolutions en matière de produits et de tendance

PROFIL RECHERCHÉ
  • Formation Hôtellerie/Restauration - Mention complémentaire Sommellerie

  • Expérience exigée de sommellerie dans des établissements haut de gamme, expérience dans un restaurant étoilé appréciée

  • Niveau intermédiaire d'anglais et d'une troisième langue indispensable (italien, russe ou arabe)

  • Excellente présentation et condition physique

  • Déférence et courtoisie

  • Polyvalence et rigueur

  • Disponibilité : jour/soir/nuit, week-ends et jours fériés



CETTE OFFRE VOUS INTÉRESSE ?

Voici la ou les différentes façons pour postuler à cette offre et envoyer votre candidature :


VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
https://emploi.montecarlosbm.com?offerid=316




QUESTIONS / RÉPONSES Q : Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. Chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.

Q : J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?

R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle est la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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