Neiges étoilées - Festival International de Gastronomie (France)
"Neiges Etoilées" est un grand rendez-vous de gastronomie qui s'articule autour d'un challenge culinaire.
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Neiges étoilées - Festival International de Gastronomie (France)
"Neiges Etoilées" est un grand rendez-vous de gastronomie qui s'articule autour d'un challenge culinaire.
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Catégorie : Europe - France - Évènements -
Gastronomie -
Gastronomie Agenda
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 27-12-2013
"Neiges Etoilées" est un grand rendez-vous de gastronomie qui s'articule autour d'un challenge culinaire.
Il regroupe un grand nombre d'acteurs culinaires autour d'un concours de cuisine et diverses animations sur le thème en question.
L'événement propose différentes facettes pour répondre aux goûts et aux attentes de tous, du plus petit au plus grand. Par la diversité, Neiges Etoilées se veut aussi orginal que novateur et a pour objectif de faire découvrir la cuisine locale et la cuisine professionnelle au public.
Cet événement rassemblera des chefs qui s'affronteront lors d'un challenge culinaire mettant en exergue leur talent et leur originalité.Le tout sous l'oeil averti de personnalités issues du monde de la gastronomie. Le parrain et président du jury de cette 4ème édition sera Gilles Goujon, 3étoiles au Guide Michelin.
En parallèle de nombreuses animations seront proposées au public comme des cours de cuisine, des ateliers enfants, des concours de cuisine pour les amateurs, des séances cinéma...
Parmi les nombreux rendez-vous du festival, le petit déjeuné givré sera sans aucun doute une expérience inoubliable pour tous.
En effet, imaginez-vous prendre votre petit déjeuner au sommet des pistes avec une vue imprenable sur le village de Châtel, préparé par un chef et servi sur un bar à neige….
Durant ces quatre jours, vos papilles ne manqueront pas d’être émoustillées par les nombreuses dégustations qui vous seront proposées, mais aussi et surtout lors de la soirée / dîner de gala du vendredi soir !
Programme en cours d'élaboration.
Gilles Goujon - Chef du Restaurant L'Auberge du Vieux Puits - Fontjoncouse
Gilles Goujon est né à Bourges (Cher) en 1961. Il débute sa carrière professionnel comme apprenti en cuisine à Béziers.
Il quitte la ville du rugby pour suivre les étoiles du " Moulin de Mougins ". Aux côtés du chef Roger Verge, son mentor, il apprend et affine son style avec une touche provençale. Il vogue ensuite vers " Le Petit Nice " à Marseille, puis vers " L'Escale " à Carry-Le-Rouet où il contribue à l'obtention de la 2ème étoile Michelin.
En 1992, Gilles Goujon reprend avec son épouse Marie-Christine " L'Auberge du Vieux Puits ", à Fontjoncouse dans l'Aude.
En 1996, il devient Meilleur Ouvrier de France.
En 1997, il obtient sa 1ère étoile au Guide Michelin.
En 2001, une 2ème étoile vient scintiller dans le ciel de Fontjoncouse.
En 2010, il entre dans le cercle très fermé en obtenant la 3ème étoile.
Il est aussi élu Chef de l'Année par ses pairs.
En 2012, Gilles Goujon a fêté les 20 ans de son restaurant.
Du mardi 21 janvier au vendredi 24 janvier 2014 : de 10h à 19h tous les jours
Organisateur : Châtel Tourisme -Département Evénements
Lieu : Le Linga 74390 Châtel
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