Le Journal des Palaces

Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

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The Anam Mui Ne, an Indochine-era inspired resort in Vietnam’s popular beach town Mui Ne, has opened a quaint new bar that pays homage to the intimate Saigon...
KAi Okuhida - Room
Classée dans : Asie Pacifique - Japon - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel
Wake up to a scenic mountain hot spring and relax in a traditional Hida-designed inn.
Kempinski Hotel and Bristoria Yangzhou, China
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Classée dans : Asie Pacifique - Chine - Économie du secteur - Projets hôteliers
Kempinski Group to debut Bristoria brand in China alongside an ultra-luxury lakeside Kempinski hotel in Yangzhou Economic Development Zone.
Puneet Chhatwal, MD&CEO, IHCL, with Chander Manghani, Master Resorts and Spa Private Limited
Classée dans : Asie Pacifique - Inde - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel - Nouvelle Enseigne / Affiliation
Indian Hotels Company (IHCL), India’s largest hospitality company, today announced the signing of a Taj-branded resort in Pushkar, Rajasthan.
Classée dans : Asie Pacifique - Cambodge - Évènements - Gastronomie - Communication / Marketing - Voyages d'Exception - Gastronomie
Chef Nicolas Isnard, who has honed his distinctive culinary approach at multiple Michelin-starred restaurants around France and elsewhere, will prepare a...
Jarrett Beaulieu, Vice President of Food and Beverage at Rotana
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Classée dans : Asie Pacifique - Économie du secteur - Gastronomie - Développement durable
Rotana has entered into a partnership with Chef’s Eye, an intuitive food-waste measurement technology, to help reduce its carbon footprint.
Silvia Kypriotis, General Manager of the 25hours Hotel The Olympia (Australia)
Classée dans : Asie Pacifique - Australie - Carrières - Nominations
The 25hours Hotel in Sydney is scheduled to open in the first quarter of 2025.
Candice D'Cruz Hilton vice-president of Luxury Brands for Asia Pacific
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Asie Pacifique - Économie du secteur - Nominations - Projets hôteliers - Interviews
Dans cette seconde partie de notre rencontre avec Candice D'Cruz, nous plongeons dans la stratégie du groupe Hilton en Asie, en tournant notre regard vers la...
Classée dans : Asie Pacifique - Thaïlande - Évènements - Communication / Marketing - Voyages d'Exception - Île de rêve Croisière - Retour à la nature - Réservé aux enfants
À l'approche des vacances d’été, parents et enfants sont invités à profiter d'escapades et activités respectueuses de l'environnement dans trois des îles les...
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