Écoles et formations en hôtellerie et restauration

CFA Trajectoire

Présentation :

Le CFA TRAJECTOIRE est en centre de formation crée en 1993 à l’initiative du ministère de l’éducation nationale, la Région Ile de France, les groupes hôteliers.

Le CFA TRAJECTOIRE organise chaque année au profit de 700 jeunes, des formations de qualité, préparant aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration, du management en tourisme et de l'alimentation. Il participe ainsi au développement du secteur hôtelier, à l’insertion professionnelle des apprentis grâce à un suivi individualisé, des intervenants professionnels et des partenaires de renom.

Les formations proposées au CFA TRAJECTOIRE :

o CAP CUISINE 2 ANS/1 AN
o CAP CHOCOLATIER 1 AN
o CAP PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS RAPIDE COLLECTIVE CAFETERIA 2 ANS
o CAP APR 1 AN
o CAP CHARCUTIER TRAITEUR 1 AN
o CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HCR 2 ANS/ 1 AN
o CAP PATISSIER 2 ANS/ 1 AN
o TITRE PRO RECEPTIONNISTE 1 AN
o TITRE PRO CUISINIER/CUISINIERE 1 AN
o TITRE PRO AGENT DE RESTAURATION 8 MOIS
o TITRE PRO GOUVERNANTE 1 AN
o BAC PROFESSIONNEL CUISINE 3 ANS/ 2 ANS
o BAC PROFESSIONNEL COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURANT 3 ANS/ 2 ANS
o BAC PROFESSIONNEL BOULANGER-PATISSIER 3 ANS/ 2 ANS
o BAC PROFESSIONNEL BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR 3 ANS
o BP ARTS DE LA CUISINE 2 ANS
o BP GOUVERNANTE 2 ANS
o BP BARMAN 2 ANS
o BTS MANAGEMENT EN HOTELLERIE RESTAURATION OPTION A B C 2 ANS
o BTS TOURISME 2 ANS
o MISE A NIVEAU HOTELLERIE EN APPRENTISSAGE 1 AN
o MC ACCUEIL ET RECEPTION 1 AN
o MC CUISINIER EN DESSERTS DE RESTAURANT 1 AN
o MC PATISSERIE GLACERIE CHOCOLATERIE CONFISERIE SP 1 AN
o MC ORGANISATEUR DE RECEPTIONS 1 AN
o MC EMPLOYE BARMAN 1 AN
o MC EMPLOYE TRAITEUR 1 AN
o MC SOMMELLERIE 1 AN
o LICENCE PROFESSIONNELLE MANAGEMENT DU TOURISME ET HOTELLERIE
o TITRE PRO RESPONSABLE D'ETABLISSEMENT TOURISTIQUE 1 AN

Programme de mobilite pour des formations.

Le CFA TRAJECTOIRE est composé de plusieurs campus dans les métiers de l'hôtellerie-restauation, tourisme, alimentation :

o A L'ECOLE HOTELIERE DE SAINT QUENTIN EN YVELINES
o A L'UNIVERSITE VERSAILLES/SAINT QUENTIN


Pour postuler dans notre CFA :

https://cfatrajectoire.ymag.cloud/index.php/preinscription/

Les périodes de scolarité :

- TITRE PRO : de Janvier à Juillet
- CAP : de Septembre à Juin
- BAC PRO : de Septembre à Juin
- BTS : de Septembre à Juin
- LICENCE PRO : de Septembre à Juin
- MC : de Octobre à Juin
- BREVET PROFESSIONNEL : de Octobre à Juin