SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT, 5-stars Hotel and above, is looking for

Commis sommelier (h/f)
Job based in: Vieux port de marseille

Details of the offer:
Ref ID: 3899

Le Sofitel Marseille Vieux Port, l’hôtel 5 étoiles de Marseille a été récemment rénové. Le nouveau décor de l’hôtel s’inspire de l’histoire de Marseille. Il offre une vue unique sur le Vieux Port et dispose de 134 chambres, d’un Bar Lounge « Le carré », d’un restaurant gastronomique « les 3 forts », de 8 salles de réunions, d’un Spa.
L\\\'hôtel est destiné à accueillir une clientèle haut de gamme sur les marchés affaires et loisirs.

Le Sofitel Marseille Vieux Port recherche un Commis Sommelier H/F en CDI

Vous accueillez chaleureusement le client et l’informez sur le choix de mets. Vous recommandez le vin approprié aux mets choisis. Vous effectuez le service du vin. Vous élaborez la carte des vins en tenant compte des goûts de la clientèle et de la thématique du restaurant. Vous constituez et gérez la cave du restaurant. Vous veillez au juste équilibre entre la qualité des vins proposés et la rentabilité.

CRITERES
- Excellente présentation
- Excellente connaissances des produits, des techniques
- Capacité à travailler en équipe
- Bonne résistance physique
- Exp : 1 à 2 ans avec expérience significative dans le luxe




Contract type: CDI

Salary: selon expérience

Experience: expérimenté

Job status: Employed

Job category: F&B / Butlership

Online since 2010/07/29
Job still available on 2010/09/06

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HOTEL PRESENTATION

"L'hôtel 5 étoiles à Marseille . Le Sofitel Marseille Vieux Port, ""la plus belle adresse de la cité phocéenne"" pour sa vue unique, est une escale incontournable, à quelques brassées du Château d'If et des Calanques. Le nouveau décor de cet hôtel de luxe s'inspire de l'histoire de Marseille et du monde marin, tel un somptueux yacht sur la méditerranée. Son bar Lounge Le Carré, le restaurant gastronomique Les Trois Forts et le nouveau So SPA vous séduiront par sa vue magique sur le Vieux Port "

Les plus de cet hôtel Restaurant panoramique
Les Trois Forts restaurant gastronomique tenu par Dominique Frérard (chef, maître cuisinier de France), Bar Lounge Le Carré, So SPA et produits Carita, Piscine extérieure chauffée et Concierge clefs d'or. Situation: 5 mn de la plage, 10 mn du centre, des théâtres et boutiques de luxe, 20 mn du stade de l'OM.


Sofitel : 200 rendez-vous privilégiés à travers le monde

Parce qu'il n'est pas un pays ou une ville semblable à une autre, Sofitel a fait de chacun de ses 200 hôtels à travers le monde des rendez-vous singuliers. Associant l'esprit de chaque lieu à des valeurs de modernité, de raffinement et de confort absolu, tous conjuguent à leur façon l'inimitable art de vivre à la française.

Qu'il s'inscrive au cœur d'une grande métropole d'affaires comme Paris, New York ou Tokyo ou qu'il se niche dans un paysage d'Indonésie, de Polynésie ou du Brésil, chaque hôtel Sofitel offre au voyageur un véritable havre de paix. Pour que chacun, l'espace d'une nuit ou d'une pause plus longue, à l'occasion d'un voyage d'affaires ou d'agrément, goûte en toute quiétude aux richesses de ces lieux rares.

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