« Petits Plats France sélectionné au 1er concours d’innovation Lab EQUIP’HOTEL »
Aujourd’hui, le room service Jugé utile par 63% des clients, et même indispensable par 14% d’entre eux, doit répondre à une demande réelle et croissante liée aux mutations des rythmes de vie et de travail. L’hôtellerie manquant de service adapté, 15 à 25% des voyageurs mangent dans leur chambre des produits extérieurs à l’hôtel. |
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« Petits Plats France sélectionné au 1er concours d’innovation Lab EQUIP’HOTEL »
Aujourd’hui, le room service Jugé utile par 63% des clients, et même indispensable par 14% d’entre eux, doit répondre à une demande réelle et croissante liée aux mutations des rythmes de vie et de travail. L’hôtellerie manquant de service adapté, 15 à 25% des voyageurs mangent dans leur chambre des produits extérieurs à l’hôtel. |
Catégorie : Europe - France - Évènements -
Agenda
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 21-11-2013
Notons que pour un grand nombre d’hôtels, la restauration à l’étage « 19/24h », fait désormais partie des critères obligatoires imposés par les nouvelles normes en vigueur.
Découvrez le dispositif innovant proposé par PETITS PLATS EN CHAMBRE. Le concept, utilisant les dernières technologies de reconnaissance électronique RFID, se compose d’une gamme de soupes, plats et desserts stérilisés haut de gamme, présentés dans des bocaux en verre, bénéficiant d’une date limite de consommation + 3 ans et d’un steamer vapeur intelligent présent en office, au bar ou dans les chambres pour les hôteliers les plus ambitieux.
Le client fait son choix parmi les plats conservés à température ambiante. Le steamer vapeur lit les informations contenues dans l’étiquette RFID présente sur chaque plat : identification, temps de chauffe nécessaire, date limite de consommation (pour une parfaite sécurité, si ce dernier est périmé, l’appareil refusera de chauffer le plat).
Le temps de chauffe rapide du steamer vapeur permettra à tous clients de déguster un vrai repas 24h/24 pour un cout avoisinant 20 €. Ainsi, l’hôtelier peut désormais proposer à son client un produit vendu par son établissement, sans augmentation de personnel, lui garantissant ainsi un véritable C.A et une marge brute très significative.
Cette solution pratique et inédite viens d’être sélectionné pour le 1er concours Lab Equip’hôtel 2013 qui se déroulera au carrousel du Louvre ce lundi 25 novembre.
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