En France, la certification est délivrée par AFNOR Certification. Les critères du référentiel « Hébergements touristiques » garantissent une réduction de l’impact environnemental sur l’ensemble de la structure touristique : la lingerie, le nettoyage des locaux, la restauration, la maintenance, le spa et la piscine, les espaces verts…
Les critères de l’Ecolabel Européen, obligatoires et optionnels, sont répartis dans 5 catégories : gestion générale, énergie, eau, déchets et eaux usées, et autres critères.
22 critères obligatoires doivent impérativement être respectés (sauf en cas de non-applicabilité).
Et en complément, chaque établissement doit obligatoirement cumuler des points en choisissant parmi 45 critères optionnels au total. À chaque critère optionnel est attribué un nombre de point allant de 1 à 5.
Le Château-Hôtel Grand Barrail a ainsi obtenu 33,5 points optionnels ce qui est une excellente performance, il rejoint ainsi les 10 autres hôtels 5* français détenteurs de cet écolabel.
Commentant cette distinction, Benjamin Robic, Directeur de l’hôtel : « Je suis particulièrement heureux d’avoir reçu ce label qui a permis d’engager une véritable réflexion sur l’hôtel et l’environnement. Je suis également fier de l’implication de chacun des membres de l’équipe qui nous a permis d’atteindre cet objectif qui m’était cher. Cette labellisation valorise et récompense notre approche environnementale et toutes les actions mises en place depuis plus de deux ans. Faire cohabiter luxe, service et bon sens vis à vis de l’environnement sans que le client ne se sente lésé est bien possible. »
À propos du Château-Hôtel Grand Barrail
Idéalement situé au cœur des vignes à Saint-Emilion, le Château-Hôtel Grand Barrail 5* a rouvert ses portes au printemps dernier à l’issue d’une importante rénovation signée par l’architecte de renom Jean-Philippe Nuel qui a su le sublimer en conjuguant luxe et décontraction tout en respectant l’âme du lieu.
 Château-Hôtel Grand Barrail
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