 Le nouveau chef de l'Auberge des Templiers, Kévin Stroh
Ambitieux et déterminé, le nouveau chef de l'Auberge des Templiers aspire à écrire un nouveau chapitre de l'épopée épicurienne de la maison. Son objectif est clair : conquérir de nouvelles étoiles en mettant en avant une cuisine d'auteur inspirée du terroir local, alliant authenticité et modernité, avec la complicité de sa propre brigade.
Engagé dans une démarche culinaire durable, Kévin Stroh souhaite valoriser intégralement le travail des producteurs environnants. Sa vision englobe non seulement le gibier et les produits végétaux, mais aussi les boissons sans alcool, élaborées en étroite collaboration avec le sommelier. Cette approche sensée et respectueuse donne un nouveau souffle à l'établissement, qui depuis toujours, a vu éclore les plus grands noms de la gastronomie.
Ainsi, à travers cette collaboration empreinte de sens, l'Auberge des Templiers se positionne comme un bastion de l'excellence gastronomique, prête à accueillir et à célébrer les évolutions de la cuisine contemporaine, sous la houlette du talentueux Kévin Stroh. Les convives peuvent s'attendre à une expérience gastronomique unique, où la passion du chef se mêle harmonieusement à la richesse du terroir, créant ainsi une symphonie de saveurs inoubliables.
 La truite marbrée aux herbes |
