BAR LES AMBASSADEURS DÉVOILE SA NOUVELLE CARTE DE COCKTAILS, « A SENSE OF MEMORIES » (France)
Bar Les Ambassadeurs de l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel dévoile à compter du 15 mai 2025 une nouvelle carte de cocktails créée pour rappeler à ses hôtes de précieux souvenirs et les inviter à rentrer dans un monde d'émerveillement et d'imagination.
L'emblématique bar parisien dévoile son nouveau menu, « A Sense of Memories », premier volume de sa nouvelle série.
Conçue pour évoquer la nostalgie de moments heureux d'une saison passée, la carte décline 15 nouveaux cocktails, qui invitent les hôtes du bar à un voyage sensoriel de souvenirs.
S'appuyant sur le succès du menu précédent « A Sense of Taste », la nouvelle carte de cocktails, élaborée par le directeur du bar Kevin Rigault et sa talentueuse équipe, sera présentée en deux volumes distincts qui captureront l'essence des saisons. Le premier volume célèbre les saveurs vibrantes du printemps et de l'été, à travers des cocktails innovants mettant en valeur des produits soigneusement sélectionnés.
Le menu « A Sense of Memories » perpétue la réputation du bar Les Ambassadeurs en tant que bar à cocktails unique et innovant situé en plein cœur de Paris. Les cocktails de ce nouveau menu racontent une histoire : ils évoquent des souvenirs d'enfance, de la chaleur scintillante d'un feu de camp à la délicate odeur des fleurs au printemps.
Les hôtes du bar peuvent ainsi se laisser transporter par des accords inédits, mêlant souvenirs et mixologie dans un cadre unique et chargé d'histoire.
Dans ce 1ᵉʳ volume, 15 saveurs inédites s'invitent au bar Les Ambassadeurs
Seaside allie la vodka Haku, l'Aquavit et de la Manzanilla à la saveur iodée des câpres et des huîtres, réinventant avec fraîcheur l'élégance du Dry Martini. Il évoque le sentiment d'une paisible promenade estivale le long de la plage.
Flames capture l'esprit des barbecues estivaux avec le mezcal Siete Misterios, du piment de padron et du sirop d'érable. Cette version audacieuse du Mezcal Old Fashioned est une gorgée fumée et épicée qui éveille les sens.
Postcards évoque des moments d'été inoubliables, combinant le Cognac Frapin VSOP avec du café, un croissant et du Sherry Amontillado dans une variation de l'Espresso Martini.
Forest apporte la beauté sereine des rayons du soleil traversant la canopée d'une forêt, mélangeant l'eau de lichen et de bouleau, un Cognac Camus Borderies VSOP à la douceur florale d'un bourgeon de peuplier. Cette inspiration du Cognac Highball est une bouffée d'air frais, parfaite pour les amoureux de la nature.
Flowers évoque le parfum de la floraison et des beaux jours, mélangeant la Tequila Casamigos Blanco, du cacao blanc et des fleurs de soda pour donner une touche florale et rafraîchissante à la Tequila Soda, avec une version sans alcool mettant en avant Seedlip Garden.
Pour un avant-goût des champs de blé et de récolte, Harvest mélange la tequila Don Julio Blanco avec du blé, du cidre, du Sherry Amontillado, de l'agave, du verjus et de l'olive, créant un twist unique au Spritz.
Trees capte l'air frais et vivifiant des arbres en été, en combinant le whisky Suntory Hibiki Harmony avec des feuilles de figue, de la pêche, du miel et de l'absinthe, pour apporter les arômes de la nature à votre verre.
Birthday Cake est une célébration nostalgique et sucrée, mélangeant la vodka Ketel One avec des biscuits à la cuillère, de la fraise, de la Cream Soda et du tonique London Essence. Cette variante Punch Drink est un régal ludique, avec une version non alcoolisée utilisant du Tanqueray 0%.
Pour ceux qui recherchent une expérience fantaisiste, Funfair combine le rhum Zacapa 23, le Vermouth doux, le Calvados, la cacahuète et la sauge avec de la barbe à papa.
Race est un hommage doux et aromatique au légendaire Kentucky Derby, mélangeant le cognac Rémy Martin VSOP avec le Rye Michter's, la mélisse, le pignon de pin, la pêche, le verjus et le foin. Cette inspiration du Mint Julep capture l'essence de la course emblématique, avec une version sans alcool mettant en lumière Seedlip Garden.
Parfait pour ceux qui recherchent une escapade colorée, Carnival apporte les couleurs vives et la joie d'une fête estivale en mélangeant le Gin Hendrick's, la fleur de sureau, le Fino Sherry, la framboise, le Verjus, la noix de coco et du thé aux fruits sauvages pour une version pétillante du Gin Highball.
Cinéma rend hommage à la magie des soirées d'été et du cinéma en plein air avec le Bourbon Michter's, le Vermouth doux, le pop-corn, le cola et le cacao amer. Cette version du Manhattan est un délicieux rappel des douces nuits d'été passées sous les étoiles.
Friendship célèbre les liens profonds de la vie en mélangeant le Gin Roku à du Vermouth Bianco, de l'Amaretto, de l'abricot, du thé vert, du lait clarifié, de la vanille et des épices dans une version douce et onctueuse du Milk Punch, riche, réconfortant et idéal pour le partager avec ceux qui vous sont proches.
Mountains évoque les notes fraîches et florales d'un été alpin, mélangeant le Whisky Glenfiddich 12 ans d'âge à du piment Habanero, du thym, du verjus, du miel, du génépi et une touche de Tourbe pour capturer l'esprit des grands espaces.
Enfin, Ice Cream est un régal rafraîchissant pour une journée ensoleillée, mélangeant le rhum Flor De Cana 12 ans à des agrumes, de la crème glacée Tonka, du mélilot, de la verveine et de la cardamome. Cette variation du milk-shake au rhum glacé est parfaite pour se rafraîchir, avec une version sans alcool à base de Tanqueray 0 %.
À propos de l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
Grandiose et majestueux derrière son architecture signée Ange-Jacques Gabriel, l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel contemple la Concorde, l'une des plus belles places du monde. Érigé à la demande de Louis XV, témoin de trois siècles d'histoire, longtemps propriété de l'illustre famille du Comte de Crillon, l'édifice est transformé en 1909 par l'architecte Walter-André Destailleur pour devenir : « L'Hôtel des voyageurs ». Il accueille depuis cette date des hôtes du monde entier. Sa clientèle raffinée et cosmopolite de célébrités, de politiques, d'artistes, de princes et de reines, est attirée par sa réputation d'excellence et par son histoire unique. L'Hôtel de Crillon est depuis devenu un mythe, un fleuron de l'hôtellerie de luxe et un symbole vivant de l'art de vivre à la française. Après 4 années de rénovation, l'Hôtel de Crillon réouvre ses portes en 2017 avec 124 chambres et suites, 6 espaces de restauration, un Spa « Sense, A Rosewood Spa », une nouvelle piscine, trois salons historiques etc.
L'emblématique bar parisien dévoile son nouveau menu, « A Sense of Memories », une carte qui décline 15 nouveaux cocktails, qui invitent les hôtes du bar à un voyage sensoriel de souvenirs
