« UN JOUR, UN CÉPAGE » : PLONGEZ AU CŒUR DU VIGNOBLE AVEC LE ROYAL CHAMPAGNE HOTEL & SPA (France)
Alors que les vendanges battent leur plein, et dans sa volonté de faire vivre la Champagne autrement, le Royal Champagne Hotel & Spa – élu « Gold Star Winner France 2025 » pour sa carte des vins effervescents – lance « Un jour, un cépage », une expérience œnotouristique sur-mesure, imaginée pour les amoureux du vin, les curieux éclairés ou les passionnés en quête de sens.Catégorie : Europe - France - Quoi de neuf ?
Plus de Voyages d'Exception : Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et publié gratuitement le 02-09-2025
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 Jour 1 - Les frères Paillard, artisans du Grand Cru, dévoilent leur savoir-faire pour révéler toute la profondeur et la puissance de ce cépage noble Trois terroirs, trois identités, trois rencontres : un itinéraire pensé dans les moindres détailsJour 1 : Le pinot noir – intensité et élégance
Cap sur la Montagne de Reims, bastion du pinot noir, où les frères Paillard, artisans du Grand Cru, dévoilent leur savoir-faire pour révéler toute la profondeur et la puissance de ce cépage noble. Tout commence par la traversée du vignoble de Bouzy au volant d'une Mehari, avant de poursuivre l'exploration 16 mètres sous terre, dans les Crayères historiques du XIXe siècle de la Maison ; et de terminer par un déjeuner d'accords mets et vins, mettant en lumière les terroirs et millésimes iconiques du domaine.
Jour 2 : Le chardonnay – pureté et minéralité
Direction la Côte des Blancs, berceau incontesté du chardonnay, pour une rencontre confidentielle avec Guillaume Doyard, vigneron de talent et gardien d'un patrimoine viticole d'exception. Au cœur du Clos de l'Abbaye, parcelle historique ceinte de murs, Guillaume Doyard ouvre les portes de son domaine pour une visite immersive et intimiste, suivie d'une dégustation de cuvées rares, reflets subtils de la finesse, de la fraîcheur et de la minéralité caractéristique de ce cépage emblématique.
Jour 3 : Le meunier – caractère et singularité
Enfin, cap sur la Vallée de la Marne, à la découverte du cépage longtemps méconnu, aujourd'hui en pleine renaissance : le meunier. À Cuisles, sur un terroir d'argile verte unique, Cédric Moussé, vigneron visionnaire et défenseur du vivant, propose une immersion dans son univers audacieux où viticulture expérimentale, durabilité et biodiversité se conjuguent. L'expérience culmine avec une dégustation de cuvées singulières, véritables expressions de caractère et de singularité.
À travers « Un jour, un cépage », le Royal Champagne Hotel & Spa célèbre avec raffinement la diversité du terroir champenois et les femmes et les hommes qui le subliment. Une expérience immersive, sensorielle et clé en main, qui allie rencontres authentiques, transmission de savoir-faire et art de vivre à la champenoise.
Trois nuits en hébergement au Royal Champagne Hotel & Spa, avec petit-déjeuner inclus
Trois visites privées et immersives chez les vignerons partenaires
À partir de 3 861€ pour 2 personnesÀ propos du Royal Champagne Hotel & SpaLe Royal Champagne Hotel & Spa, récemment récompensé de 3 Clefs Michelin, propose 47 chambres et suites, deux restaurants dont un gastronomique supervisés par le Chef Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France 2015, un bar, un spa, une piscine extérieure et intérieure, ainsi que de nombreux espaces de réception. Doté de larges baies vitrées, l'hôtel dispose de trois terrasses panoramiques. Quant au spa, géré en collaboration avec myBlend et Clarins Precious, il offre un véritable espace de détente sur plus de 1500m2 avec 9 salles de soins, une salle de fitness, un studio de yoga. Les soins capillaires Flora allient innovation et gestuelle experte pour regénérer au niveau cellulaire, stimuler naturellement la production de collagène et restructurer la fibre capillaire.
Construit comme un amphithéâtre contemporain, l'hôtel domine les coteaux champenois et toutes les chambres et suites ont une vue imprenable sur un site inscrit au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.
Distingué par plusieurs prix internationaux et classé dans le guide international Forbes Travel Guide, l'hôtel est membre de The Leading Hotels of the World et est une propriété du groupe Champagne Hospitality.
 Jour 2 - Rencontre confidentielle avec Guillaume Doyard, vigneron de talent et gardien d’un patrimoine viticole d’exception
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