Le célèbre Chef Anton Mosimann signe un partenariat inédit avec Swiss Education Group en présence de Stanislas Wawrinka (Suisse)
Swiss Education Group, leader suisse de la formation hôtelière et culinaire, annonce la signature d’un partenariat exclusif avec Anton Mosimann, illustre chef suisse et Officier de L’Ordre de l’Empire Britannique. |
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Le célèbre Chef Anton Mosimann signe un partenariat inédit avec Swiss Education Group en présence de Stanislas Wawrinka (Suisse)
Swiss Education Group, leader suisse de la formation hôtelière et culinaire, annonce la signature d’un partenariat exclusif avec Anton Mosimann, illustre chef suisse et Officier de L’Ordre de l’Empire Britannique. |
Catégorie : Europe - Suisse - Carrières -
Recrutement, emploi, formation
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 10-12-2015
Il établit que la Culinary Arts Academy Switzerland située au Bouveret (VS) inaugurera en juin 2016 une aile de son campus pour conserver sur trois étages et exposer de manière permanente The Mosimann Collection.
« Profondément attaché à la région, je suis particulièrement heureux de pouvoir laisser cet important héritage à la Suisse dans l’une des plus prestigieuses écoles culinaires au monde. Je partage avec Swiss Education Group les mêmes valeurs et exigences d’excellence et c’est un partenaire de choix à qui confier une grande partie de ma collection constituée au cours de ma carrière », explique Anton Mosimann.
Une collection privée uniqueThe Mosimann Collection regroupe des milliers d’objets insolites liés à la passion culinaire et à la carrière professionnelle d’Anton Mosimann. Cette collection privée unique sera accessible aux étudiants et aux professionnels dès l’année prochaine.
Né à Soleure, Anton Mosimann, le Chef au nœud papillon témoigne d’une brillante carrière. Il compte parmi ses hôtes des têtes couronnées, des hommes politiques et de nombreuses personnalités du show-business.
Il a dirigé les brigades de cinq Premiers ministres anglais - de Margaret Thatcher à David Cameron - et de quatre générations de la Maison Royale d’Angleterre. En 2011, il s’est vu confier le dîner de mariage du Prince William et de Catherine Middleton. Il est également directeur du prestigieux club Mosimann’s à Londres.
« C’est un grand honneur de pouvoir compter sur la collaboration d’un des meilleurs cuisiniers au monde. Toujours soucieux d’offrir un enseignement d’excellence, nous entendons à travers ce partenariat encourager les jeunes étudiants de la Culinary Arts Academy Switzerland dans leur créativité et les inspirer dans leur future carrière », relève Florent Rondez, CEO de Swiss Education Group.
Ce partenariat s’inscrit également dans les prochains investissements du groupe qui prévoit l’extension des campus de César Ritz Colleges Switzerland au Bouveret, à Lucerne et à Brigue dès 2016, représentant un investissement de plus de CHF 40 millions sur les trois prochaines années.
La créativité au sommetCe partenariat inédit a été annoncé officiellement en présence de Stanislas Wawrinka, Ambassadeur de Swiss Education Group, qui a dévoilé à cette occasion son plat préféré : les Röstis « à la mode Wawrinka », une recette populaire d’Anton Mosimann et reproduite par les étudiants de la Culinary Arts Academy Switzerland dans le cadre d’un concours.
Egalement passionné de cuisine, le 4e joueur mondial de tennis s’est réjoui : « Je suis très honoré qu’une si grande personnalité de la gastronomie crée mon plat préféré et très impressionné par le magnifique travail de réinterprétation de cette recette par les étudiants de la Culinary Arts Academy Switzerland. »
A propos de Culinary Arts Academy SwitzerlandMembre de Swiss Education Group depuis 2012, la Culinary Arts Academy Switzerland a été créée en 2006 au sein du César Ritz Colleges Switzerland. Cet institut de renommée internationale propose une formation culinaire fondée sur la tradition de qualité et d’excellence de l’hôtellerie suisse. Ses programmes, axés autant sur la pratique que la gestion, visent à encourager le travail d’équipe et la créativité. Ils offrent aux étudiants un éventail d’aptitudes et de connaissances dans les domaines de la gastronomie et des arts culinaires qui les préparent à diriger un restaurant ou une brigade. Une spécialisation en pâtisserie et arts chocolatiers est également proposée. Des partenariats avec des institutions académiques et des établissements hôteliers d’envergure mondiale, tels que le Ritz Paris et la Ritz Escoffier School, garantissent l’applicabilité internationale des qualifications des étudiants. La Culinary Arts Academy Switzerland met à disposition des étudiants des infrastructures exceptionnelles au sein des campus César Ritz Colleges Switzerland à Lucerne et au Bouveret, offrant ainsi l’opportunité de multiples échanges avec les étudiants en gestion hôtelière.
A propos de Swiss Education GroupAvec quelque 7’000 étudiants par année répartis sur sept campus, Swiss Education Group est leader de la formation hôtelière en Suisse. Depuis la fondation de sa première école en 1992, le groupe s’inscrit dans la tradition et l’excellence d’un enseignement orienté sur la pratique de la gestion hôtelière et dispensé en anglais, répondant ainsi aux besoins du marché. Les écoles proposent un large éventail de formations de niveaux diplômes, bachelors ou masters. Des partenariats ont par ailleurs été développés avec l’University of Derby (UK), la Northwood University (USA) et la Washington State University (USA) afin de garantir la reconnaissance des diplômes sur le plan international. Ambassadeur mondial des meilleures pratiques suisses, Swiss Education Group est largement reconnu par les professionnels du tourisme et de l’hôtellerie. Localement, le groupe est un acteur économique apprécié : les écoles attirent un nombre important d’étudiants et de visiteurs internationaux dans les régions où elles sont actives. De même, Swiss Education Group emploie plus de 700 personnes. Le groupe est membre de l’ASEH, Association Suisse des Ecoles Hôtelières, satisfaisant aux critères de qualité requis.
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