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Le Balmoral lance le Gin « Baile Mhoireil » (Royaume-Uni)

L'hôtel s'est associé avec une distillerie locale de gin et donne vie à sa vision du service parfait

Le Balmoral lance le Gin « Baile Mhoireil » (Royaume-Uni)

L'hôtel s'est associé avec une distillerie locale de gin et donne vie à sa vision du service parfait

Catégorie : Europe - Royaume-Uni - Communication / Marketing
Communiqué de presse mis en ligne le 13-02-2020


Le Balmoral, hôtel Rocco Forte situé à Édimbourg, a lancé son premier gin écossais haut de gamme sous sa propre marque "Baile Mhoireil". En partenariat avec The Old Curiosity Distillery, l'hôtel a imaginé un gin inspiré par les paysages écossais à couper le souffle, incarnant la culture et l'esprit du pays. Chaque détail a été minutieusement pensé, du nom gaélique traduit par "Majestic Dwelling", en l'honneur de la grandeur de la propriété située au cœur d'Édimbourg, au design de la bouteille et au service idéal.

Le Baile Mhoireil est composé de plantes locales, dont le romarin, l'aneth, la sauge, la camomille, l'anis et la verveine citronnée, toutes récoltées à la main exclusivement dans The Old Curiosity Distillery, située à seulement 9 kilomètres de l'hôtel, pour créer une saveur fraîche et unique avec des notes d'agrumes subtiles. L'esprit zesté se savoure parfaitement lorsqu'il est servi avec du tonic, du pamplemousse séché, un brin de romarin et un soupçon de verveine citronnée.

Le partenariat s'est développé naturellement et a duré deux ans, avec The Balmoral et The Old Curiosity Distillery, combinant parfaitement une recette de gin, des éléments botaniques, des connaissances ainsi qu’une conception.

Cameron Matthews, l'ambassadeur du gin de The Balmoral, a déclaré : "C'est un réel plaisir de servir un gin de qualité comme le Baile Mhoireil au Bar Prince. Notre idée était de créer un gin durable tout en soutenant cet incroyable fournisseur local. Le gin est un spiritueux très populaire de nos jours et nous constatons que de plus en plus de clients exigeants sont à la recherche de saveurs spécifiques. Après deux ans de conception avec l'Old Curiosity Distillery, c’est un privilège de créer notre propre spiritueux afin de répondre aux besoins de nos clients. Le design de la bouteille est un clin d'œil à l'histoire de l'hôtel et constitue également un beau souvenir pour nos clients".

Hamish Martin, herboriste écossais, propriétaire et fondateur du Secret Herb Garden et de l'Old Curiosity Distillery, a déclaré : "Nous sommes très fiers de nous associer au Balmoral pour créer ce gin vraiment magnifique - il a fallu du temps, de nombreuses expériences et une passion pour le produire et comme nous ne sommes qu'à neuf kilomètres, il n'y a pas plus local que cela. C'est également génial de pouvoir présenter les plantes qui peuvent être cultivées ici, à Édimbourg. C'est merveilleux de partager autant de valeurs : la durabilité, la provenance et, bien sûr, le fait de permettre à la nature de prospérer naturellement, sans aucun produit chimique. Nous espérons que vous apprécierez ce gin autant que nous avons aimé le cultiver, le récolter, le sécher, le distiller et le mettre en bouteille".

Pour célébrer le lancement du Baile Mhoireil, le Balmoral propose une nouvelle expérience de dégustation de gin avec des cocktails conçus par le Gin Ambassador de l'hôtel. Les clients peuvent acheter une bouteille de Baile Mhoireil, à emporter chez eux, au Bar Prince situé dans l'hôtel Balmoral, au prix de 14,75€ pour une bouteille de 5 cl ou de 56€ pour une bouteille de 50 cl.

Pour réserver une dégustation de cocktails Baile Mhoireil au Bar Prince ou pour plus d'informations, veuillez envoyer un courriel à : barprince@roccofortehotels.com

Bar Prince

Au Bar Prince, l'ambiance est à la fois détendue et conviviale. Les clients peuvent prendre un apéritif avant le dîner, s'asseoir dans la bibliothèque au coin du feu pour un apéritif ou pour déguster des cocktails autour du comptoir de marbre du bar pour profiter de leur soirée.

Le menu est un mélange de cocktails classiques et sur mesure, de champagnes français, de scotchs, de gins britanniques, de vins du vieux et du nouveau monde, etc. Pour les plus gourmands, le bar propose une sélection de plats délicieusement décadents, dont beaucoup proviennent de la Brasserie Prince, dirigée par les chefs Alain et Michel Roux Snr.

Baile Mhoireil – Dégustation

L'expérience de dégustation de cocktails Baile Mhoireil au Bar Prince offrira aux clients de l'hôtel la possibilité de déguster les meilleurs cocktails et de se faire servir le gin de première qualité de l'hôtel. Réservation préalable obligatoire – 47€ par personne.

Pour plus d'informations, veuillez envoyer un courriel à barprince@roccofortehotels.com

Le Balmoral

Beaucoup d'hôtels prétendent avoir des monuments sur le pas de leur porte, peu peuvent dire que leur pas de porte est un monument. Le Balmoral est un grand hôtel de chemin de fer situé à l'adresse la plus prestigieuse d'Edimbourg, No 1 Princes Street. Le Balmoral a commencé à fonctionner comme un grand hôtel de chemin de fer en 1902, et au cours des 115 dernières années, le Glamis a été réservé à certaines de ses personnalités les plus remarquables. Parmi les anciens clients de cette propriété historique, on trouve des membres de familles royales et de la royauté musicale, notamment Sir Paul McCartney et les Rolling Stones. Le Balmoral propose 187 chambres contemporaines et suites opulentes. L'excellence de la cuisine est garantie dans le restaurant numéro un, étoilé au Michelin, ainsi que dans la Brasserie Prince d'Alain Roux, qui accueille les clients toute la journée. Le thé de l'après-midi est servi au Palm Court et l'hôtel dispose d'une collection de plus de 500 whiskies single malt chez SCOTCH.
www.roccofortehotels.com/the-balmoral-hotel

Old Curiosity Distillery

Située dans un écrin de nature sauvage au cœur du Secret Herb Garden, à la périphérie de la ville, la distillerie Old Curiosity offre aux groupes la possibilité de créer leur propre gin ou de goûter à leurs créations et de faire une visite de la distillerie et des jardins. Tous les produits botaniques sont cultivés, cueillis, séchés et infusés sur place au Secret Herb Garden. Hamish, un marchand de vin, a poursuivi sa passion de toujours pour les plantes en obtenant un diplôme d'herboristerie. En plus de la passion de Liberty pour tout ce qui est vintage, les basses terres envahies sont devenues une pépinière d'herbes primées, un centre d'art local, une boutique et un café.

The Secret Herb Garden compte plus de 600 variétés d'herbes cultivées qui sont utilisées dans la production de nombreux produits naturels merveilleux : bougies, bière, vin et sels à base de plantes, entre autres. Il fournit également aux meilleurs restaurants d'Édimbourg des ingrédients naturels uniques. Au fil du temps, Hamish a développé de nombreuses autres concoctions de gin fin et d'herbes cultivées à la main. La Old Curiosity Distillery a été fondée en 2017.


Hôtels Rocco Forte

Rocco Forte Hotels comprend : Hotel de la Ville, Hotel de Russie et Rocco Forte House, Rome ; Hotel Savoy, Florence ; Verdura Resort, Sicile ; Masseria Torre Maizza, Pouilles ; The Balmoral, Edimbourg ; Brown's Hotel, Londres ; The Charles Hotel, Munich ; Villa Kennedy, Francfort ; Hotel de Rome, Berlin ; Hotel Amigo, Bruxelles et Hotel Astoria, Saint-Pétersbourg.

Ouvertures futures : L'hôtel Westbund, Shanghai et la Villa Igiea, Palerme, en 2020

[The Balmoral Edinburgh]


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