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Poste recherché :
Assistant chef sommelier
Référence : n°36342
Ville : Tourrettes
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 8 mois
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon CCN HCR
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Logement : Logement possible
Date de mise en ligne : 04/12/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/12/2018


Terre Blanche Hotel & Spa

Nombre de chambres et suites : 115
Site internet
https://twitter.com/Terre_Blanche?lang=fr https://www.linkedin.com/company/d&o-management---groupe-dh/https://www.facebook.com/terreblancheresort/https://www.instagram.com/terre_blanche/?hl=fr



Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** recrute...

Assistant chef sommelier (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous recherchons pour la saison 2019, des Assistants Chef sommelier en contrat 39h00.

Vous aurez pour missions:
  • Conseiller le client sans imposer son choix
  • Assurer la promotion de certains produits
  • Utiliser ses facultés organoleptiques
  • Maîtriser les combinaisons de saveurs
  • Assister le chef sommelier dans la gestion de l'équipe
  • Assister le chef sommelier dans la formation et le suivit des standards LQA
  • Aider à la sélection et l'achat des vins en fonction de la politique de l'établissement
  • Composer et organiser la cave
  • Organiser, selon les techniques propres à la conservation du vin, une cave

PROFIL RECHERCHÉ
- Formation en sommellerie
- Connaissance des grands vignobles français.
- Esprit d'équipe
- Passionné et curieux. Une ouverture sur la cuisine et un attrait pour la notion d'accords mets et vins
- Excellente présentation
- Expériences et références souhaitées
- Anglais requis.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d’exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l’aéroport Nice Côte d’Azur.

Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de loisirs et de bien –être très haut de gamme.

Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Terre Blanche Golf Académie) et une clinique d’étude posturale (biomecaswing).

Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d’un séjour plus actif grâce à l’offre variée d’activités proposées.
Le Resort idéal pour un séjour de loisirs, en couple ou en famille, ou pour un événement professionnel, qu’il soit un lancement de voiture, une incentive ou une conférence.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l’hospitalité, n’attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.


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VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
https://www.terre-blanche.com/fr/recrutement/postuler_hr.htm?ref=ACS01...


ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort*****
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°36342
3100 ROUTE DE BAGNOLS EN FORET
83440 TOURRETTES




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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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