Auberge du Jeu de Paume recrute... Barman / barmaid - Détails de l'offre d'emploi ou de stage en hôtellerie ultra-luxe et luxe ou restauration gastronomique
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Poste recherché :
Barman / barmaid
Référence : n°68942
Ville : Chantilly
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon profil
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 06/12/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2020


Auberge du Jeu de Paume Chantilly

Nombre de chambres et suites : 92
Site internet
https://www.linkedin.com/company/auberge-du-jeu-de-paume?trk=nav_account_sub_nav_company_adminhttps://www.facebook.com/AubergeDuJeuDePaume/



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Auberge du Jeu de Paume recrute...

Barman / barmaid (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous maniez le shaker avec brio ? Connaissez mille et un cocktails et arborez un sourire en toute circonstance ?
 Vous êtes le/la Barman/Barmaid que nous cherchons !
 
* Contexte & lieu de travail *
 
Sous la supervision du Responsable F&B, vous devrez offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle exigeante.
 
* Missions *
 
  • Accueillir les clients et les conseiller dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques,
  • Assurer le service aux clients, en adaptant votre organisation et votre rythme en fonction de l’affluence,
  • Préparer les boissons et les cocktails proposés en fonction des saisons et des évènements,
  • Participer à la mise en place et au déroulement des pauses séminaires dans l’enceinte du bar,
  • Maîtriser les cocktails de base,
  • Mettre en valeur votre offre bar et participer à l'animation du lieu,
  • Mettre en place, approvisionner et gérer les stocks et les sorties bar,
  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité,
  • Être rigoureux(se) et respectueux(se) des dosages mais aussi des traditions.
Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.
 

PROFIL RECHERCHÉ
* Expérience et qualités *
 
  • Avoir d’excellentes connaissances des produits de la carte,
  • Une formation en école hôtelière ou de Barman/Barmaid,
  • Avoir d’excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie,
  • Avoir des connaissances du logiciel informatique hôtelier MICROS,
  • La maîtrise de l’anglais est indispensable off course !
 
Vous devez :

- Avoir une excellente présentation,
- Faire preuve d’une attitude exemplaire constante,
- Avoir le sens de l'accueil, du service et de la qualité,
- Connaitre les alcools et la législation à la vente,
- Être innovant et créatif, proactif dans la proposition de nouveaux cocktails pour la dynamique de la carte,
- Faire preuve de rigueur, d’organisation, de méthodologie et de discrétion,
- Avoir des aptitudes pour la prise d’initiatives et de décisions rapides,
- Avoir un réel besoin d’appartenance à une équipe !
.
* Avantages *
  • Mutuelle et prévoyance
  • Indemnité nourriture
  • Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit
  • Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge
  • Staff Rates (Tarifs préférentiels pour l’Auberge et Relais & Châteaux)


Nous attendons vos candidatures à l’adresse mentionnée ci-dessous


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. A seulement 40 kilomètres de Paris et 25 mn de l’aéroport Charles de Gaulle, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade  inoubliable inspirée par l’Histoire de France.

Avec ses 92 chambres dont 25 suites, ses deux restaurants dont un étoilé au Guide Michelin et son Spa Valmont , elle marque les esprits de nos hôtes et ne laisse personne indifférent.


Rejoindre l’Auberge du Jeu de Paume c’est entrer dans une grande famille où chacun a sa place et peut s’y épanouir.

C’est parce que nous sommes convaincus que notre Auberge ne serait rien sans les équipes qui la composent que nous plaçons l’individu au cœur de notre politique RH, dans le respect de chaque Femme et de chaque Homme, dans le partage de notre savoir-faire et dans la passion de notre métier.

Travailler à l’Auberge du Jeu de Paume, c’est avoir le désir d’innover, de progresser et de développer son professionnalisme dans une atmosphère d’échange et d’écoute.

Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité  et d’entraide, rejoignez-nous !

 


J'AI LE PROFIL !



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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MENTIONS LEGALES
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Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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