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Poste recherché :
Chef Pâtissier
Référence : n°78490
Ville : Saint-Maur-des-Fossés
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 28/06/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/08/2020



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Restaurant Le Garden recrute...

Chef Pâtissier (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Restaurant Le Garden Saint-Maur, recherche un/une chef pâtisserie. Restaurant gastronomique Francais possédant deux grandes salles, une de réception (80 couverts assis) et la salle principale (60 couverts).

DESCRIPTIF DE L’OFFRE
Nous recrutons un/une chef pâtissier pour l’un de nos restaurants situé à Saint-Maur-des-Fossés en bords de Marne, en Ile de France (Val de Marne 94).

MISSIONS
Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous avez en charge l’organisation et la gestion de la partie patisserie (dessert à l'assiette) pour la partie gastronomique et la réalisation des entremets pour la partie traiteur.
Vous préparez, organisez et supervisez la production patisserie, dont vous contrôlez la qualité.
Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous avez à cœur la recherche de la satisfaction des clients par la qualité de la prestation.
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous créez, testez et mettez en oeuvre les nouvelles créations des desserts à l'assiette pour les futures cartes.

EXPÉRIENCE
Vous avez déjà eu un poste à responsabilité de type Chef Pâtisser, Chef de Partie Pâtisserie, ou une longue expérience dans des établissements étoilés.

PROFIL RECHERCHÉ
FORMATIONS 
Titulaire d’un CAP pâtisserie, Bac Pro Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration, Mention complémentaire dessert à l'assiette.

QUALITÉS
Vous avez une expérience de 2 ans minimum dans le domaine de la restauration. Expérience en service traiteur apprécié.

Votre passion pour la cuisine, votre rigueur, votre dynamisme, votre organisation, vos qualités relationnelles et managériales seront appréciés.

Poste recherché :
Chef Pâtissier
Référence : n°78490
Ville : Saint-Maur-des-Fossés
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 28/06/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/08/2020

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Jeune Restaurant gastronomique en plein développement, Le Garden Saint-Maur, situé en bords de Marne (94), dans un cadre privilégié a ouvert ses portes en 2017, avec un chef de cuisine issu du Bristol (3*).
 
L’établissement possède une salle consacrée au restaurant gastronomique entièrement rénovée, avec sa terrasse d’été, ainsi qu’une salle de réception indépendante gérée par une équipe dédiée.

L’équipe autour du Garden Saint-Maur est dynamique et ambitieuse sur les futurs challenges à venir, le tout dans une ambiance familiale.

Restaurant ouvert du mercredi au dimanche - repos le lundi & mardi


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