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Poste recherché :
Chef Sommelier Restaurant Le George*
Référence : n°85190
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 03/05/2021
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 14/04/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/05/2021


Four Seasons Hotel George V

Nombre de chambres et suites : 245
Site internet

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Four Seasons Hôtel George V recrute...

Chef Sommelier Restaurant Le George* (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le George* et le Chef Simone Zanoni proposent une carte d’inspiration italienne, basée sur la convivialité et le partage. Ses influences modernes, son ambiance parisienne et son engagement écoresponsable en font la table méditerranéenne incontournable de Paris, couronnée d’une étoile Michelin.

Vous dirigez, encadrez et transmettez votre amour du métier à notre équipe de Sommellerie du Restaurant Le George* (Commis Sommeliers, Apprenti Sommelier et Stagiaires).

Vous êtes responsable du service des vins, apéritifs, eaux de vies et toute autre boisson commandée par la clientèle de notre restaurant Méditerranéen.

Vos solides connaissances et votre passion pour les vins italiens sont autant d'atouts nécessaires permettant de combler les attentes notre clientèle au travers de conseils personnalisés et adaptés aux mets commandés.

Vous travaillez en étroite collaboration avec le/la Responsable du Restaurant et les Assistant(e)s de Direction afin d’être à l’écoute des attentes et des besoins des clients.

Vos qualités organisationnelles vous permettent de gérer la vie quotidienne du service au niveau administratif : Commandes des vins, prévisions d’achats, maîtrise des coûts d’achats, des prix de ventes.

H/F de terrain, vous justifiez d’une expérience significative de la fonction et avez à cœur de délivrer une prestation de service exceptionnelle !


PROFIL RECHERCHÉ
Qualifié(e) et expérimenté(e) en matière de service haut de gamme, vous possédez d’excellentes connaissances en Arts culinaires et en Sommellerie.
Doté(e) d’une excellente présentation, votre personnalité enjouée et dynamique, votre charisme ainsi que votre sens commercial feront toute la différence pour réussir dans ce nouveau challenge !

Vous disposez d’une expertise approfondie en vins italien et d’une expérience précédente réussie de plusieurs années dans un restaurant italien haut de gamme.

Un français et anglais courant est indispensable, la maîtrise de l’italien est un plus.


Poste recherché :
Chef Sommelier Restaurant Le George*
Référence : n°85190
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 03/05/2021
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 14/04/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/05/2021

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Four Seasons Hotels & Resorts, leader mondial en matière d'hôtellerie de luxe s'est positionné sur les plus hautes marches des classements internationaux.

Son hôtel parisien, le Four Seasons George V, plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 3 Restaurants et ses 5 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son nouveau Spa, vous propose de débuter votre carrière en rejoignant ses équipes et de poursuivre à terme une évolution dans les magnifiques hôtels du groupe Four Seasons, en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Asie et au Moyen Orient.

Nous recherchons des profils opérationnels pour des recrutements dans les départements Hébergement et Restauration.

Vous considérez les relations humaines comme un véritable terrain d'expériences et d'enrichissement. Vous souhaitez vous investir au sein d'un groupe de dimension internationale, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.

Four Seasons Hotel George V

Nombre de chambres et suites : 245
Site internet


J'AI LE PROFIL !






ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Cher(e) Candidat(e),

Nous accusons bonne réception de votre courriel et nous vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez à notre Compagnie et plus particulièrement à l'égard Four Seasons Hotel George V.
Nous étudions avec la plus grande attention votre dossier de candidature, et nous ne manquerons pas de revenir vers vous si toutefois votre profil correspond à nos recherches actuelles.

Néanmoins, sans retour de notre part dans un délai de 3 semaines, nous vous prions de considérer que votre candidature n'a pas été retenue au regard de nos besoins actuels. Sauf avis contraire de votre part, nous conservons votre dossier dans notre vivier.

En vous réitérant nos remerciements, nous vous prions de croire en l'assurance de nos sentiments les meilleurs.

L'équipe des Ressources Humaines

ET ENSUITE ?
Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :


Cher(e) Candidat(e),

Nous accusons bonne réception de votre courriel et nous vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez à notre Compagnie et plus particulièrement à l'égard Four Seasons Hotel George V.
Nous étudions avec la plus grande attention votre dossier de candidature, et nous ne manquerons pas de revenir vers vous si toutefois votre profil correspond à nos recherches actuelles.

Néanmoins, sans retour de notre part dans un délai de 3 semaines, nous vous prions de considérer que votre candidature n'a pas été retenue au regard de nos besoins actuels. Sauf avis contraire de votre part, nous conservons votre dossier dans notre vivier.

En vous réitérant nos remerciements, nous vous prions de croire en l'assurance de nos sentiments les meilleurs.

L'équipe des Ressources Humaines


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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