Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°133082
Ville : Vaitape
Pays : Polynésie française
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : selon expérience
Horaire : Avec coupure
Logement : Oui
Date de mise en ligne : 03/06/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022


InterContinental Bora Bora Le Moana Resort

Nombre de chambres et suites : 64
Site internet
https://www.linkedin.com/company/intercontinental-french-polynesiahttps://www.facebook.com/InterContinentalBoraBoraLeMoanaResort/?fref=ts



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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’InterContinental Bora Bora Le Moana Resort est un Resort 4 **** est situé à la Pointe de Matira,sur l'île de Bora Bora.
La couleur du Lagon est d’un magnifique bleu turquoise digne des plus belles cartes postales.

Hébergement:
L’InterContinental Bora Bora Le Moana Resort offre 64 bungalows dont 50 bungalows sur l’eau.

Le Restaurant Noa Noa:
Buffet petit déjeuner
Canoë Breakfast à la demande
Room service
Dîner
Show Polynésien
Show cooking et dégustation
Dîner romantique sur la plage
Mariage .....
Nous mettons tout en ouvre pour faire vivre à nos clients une expérience inoubliable, au plus proche de notre culture et dans un cadre unique au monde.

Le Vini Vini Bar et Terrasse:
Le Bar
Déjeuner à partir de 11h30, service toute la journée
Snack
Happy Hour tous les jours

InterContinental Bora Bora Le Moana Resort recrute...


Chef de partie (H/F)




L’Hôtel InterContinental Bora Bora Le Moana un Resort 4* situé sur l'île principale de Bora Bora, entouré d'un chapelet d'îlots et de récifs coralliens créant un lagon considéré comme l'un des plus beaux du monde, est à la recherche de son/sa futur(e) :

CHEF DE PARTIE (H/F)

Sous la supervision du Chef de cuisine vos missions sont les suivantes :

  • Réaliser les recettes avec une qualité constante en respectant les procédures et les fiches techniques
  • Préparer les mises en place des plats dans le respect des standards et des fiches techniques
  • Soigner et vérifier la présentation des plats à la sortie
  • Prendre soin de son poste de travail et des équipements mis à dispositions
  • Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et garantir le bon approvisionnement des stocks
  • Contrôler les quantités (gaspillages, pertes, consommations)
  • Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire
  • Superviser, former et motiver le travail des commis de cuisine en s’assurant du respect des standards
  • Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu’il dirige pour la préparation des plats
  • Mettre en pratique les normes HACCP
  • Réaliser les objectifs de la cuisine selon les indications de votre manager

Le profil que nous recherchons :

  • Passionné(e) par la cuisine
  • Organisé(e)
  • Rigoureux(euse)
  • Flexible sur les heures de travail (shift du matin, du soir, en week-end )
  • Esprit d’équipe
  • Maîtrise et mise en pratique des normes HACCP
  • Créatif(ive)
  • Force de proposition
  • Expérience en hôtellerie (souhaitée)


AVANTAGES

- Poste à pourvoir en CDI - Temps complet
- Poste logé sur l'île principale
- Billet d'avion pris en charge

Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°133082
Ville : Vaitape
Pays : Polynésie française
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 03/06/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022

InterContinental Bora Bora Le Moana Resort

Nombre de chambres et suites : 64
Site internet
https://www.linkedin.com/company/intercontinental-french-polynesiahttps://www.facebook.com/InterContinentalBoraBoraLeMoanaResort/?fref=ts




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Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Nous répondrons à toutes les candidatures dans un délai d'une à deux semaines après réception de leur CV.

Le processus de recrutement se déroule en 3 étapes : Un premier entretien RH avec la DRH, un second entretien plus technique avec le responsable du service concerné et si nécessaire un 3ème entretien validant avec la Directrice Générale.

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Voici ce qu'il va se passer ensuite :


Nous répondrons à toutes les candidatures dans un délai d'une à deux semaines après réception de leur CV.

Le processus de recrutement se déroule en 3 étapes : Un premier entretien RH avec la DRH, un second entretien plus technique avec le responsable du service concerné et si nécessaire un 3ème entretien validant avec la Directrice Générale.


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