Hôtel Lutetia, The Set Hotels recrute... Directeur du Revenu et des Réservations - Détails de l'offre d'emploi ou de stage en hôtellerie ultra-luxe et luxe ou restauration gastronomique
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Poste recherché :
Directeur du Revenu et des Réservations
Référence : n°70391
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI (Remplacement)
Salaire : Négociable
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Réservation / Yield / Revenue Management
Date de mise en ligne : 31/12/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2020


Hotel Lutetia Paris

Nombre de chambres et suites : 184
Site internet
https://www.linkedin.com/company/hotel-lutetia-sarl/?viewAsMember=truehttps://www.facebook.com/hotellutetia/https://www.youtube.com/channel/UCx540zFMPweduXm4W-P8g2Qhttps://www.instagram.com/hotellutetia/?hl=fr



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Hôtel Lutetia, The Set Hotels recrute...

Directeur du Revenu et des Réservations (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Figure incontournable du quartier de Saint-Germain-des-Prés, l'Hôtel Lutétia, unique Palace de la Rive Gauche, a révélé ses nouveaux atours le 12 juillet 2018. Le décor a changé mais l'esprit inégalable est resté. Tout s'est réinventé : les espaces, le design, les services...

En sa qualité de Directeur(-rice) du revenu et de la réservation, vous contribuez à optimiser les revenus de l'hôtel, et ainsi vendre au meilleur prix les services de l'hôtel (chambres, banquet, spa ...) pour atteindre une rentabilité maximale. Vous dirigez l'ensemble des équipes Revenu et Réservation.

La mission du salarié consiste ainsi notamment à :


En matière managériale et de Leadership

  • Contribuer à la constitution des différentes équipes du département.
  • Coacher, animer et développer les managers du département afin de les motiver et les inspirer.
  • Animer et encadrer les responsables des différents services du département.
  • Assurer un suivi et participer à l'intégration, à la formation, au développement et à la rétention des collaborateurs du département restauration.

En matière opérationnelle

  • Analyser le taux d'occupation, le prix moyen et le revenu par chambre.
  • Établir une stratégie tarifaire et de vente claire et organisée auprès des agents de réservation, des commerciaux et des réceptionnistes.
  • Organiser une cellule de veille concurrentielle pour déterminer la politique tarifaire des principaux concurrents.
  • Élaborer les budgets prévisionnels pour des actions commerciales.
  • Effectuer des prévisions rigoureuses.
  • En matière de gestion
  • Participer à l'élaboration du budget de votre service.
  • Veiller à l'utilisation des systèmes conformément aux procédures mises en place.

Le détail des missions et ses attributions spécifiques ne sont pas exhaustifs et seront susceptibles d'évolution en fonction du développement de l'activité et des besoins de la Société.


PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes doté(e) d'une expérience de 4 /5 ans minimum dans une fonction similaire dans le secteur de l'hôtellerie de Luxe

Vous justifiez idéalement :

* d'une précédente expérience dans une ouverture d'hôtel de luxe
* d'une expérience internationale

Vous avez démontré des compétences managériales fortes et avez la faculté de conduire des projets et d'interagir dans un environnement international et multiculturel (maîtrise parfaite de l'anglais par oral comme par écrit).

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
La collection des hôtels The Set est composée du Café Royal à Londres, du Conservatorium à Amsterdam et de l'Hôtel Lutetia à Paris, trois adresses d’exception dans les villes parmi les plus exaltantes à travers le monde. Dans chacun d’entre eux, nous avons imaginé des expériences magnifiques, qui séduisent le cœur et l’âme de nos hôtes, et s’inspirent de l’esprit et du rythme de leurs styles de vie contemporains. Notre collection puise dans l’histoire artistique et créative de ses édifices installés dans des villes exaltantes et riches de culture, pour inspirer chacun de ses clients. 

Figure incontournable du quartier de Saint-Germain-des-Prés, l’Hôtel Lutétia a révélé ses nouveaux atours le 12 juillet 2018. Le décor change mais l’esprit inégalable reste. Tout s’est réinventé : les espaces, le design, les services...

Luxueuses chambres et suites Signature uniques
Réparties sur sept étages, les 184 chambres dont 47 suites dévoilent une décoration contemporaine mêlant avec élégance bleu marine, sable, bronze, bois précieux et marbre de Calacatta. Les suites Signature auront chacune une identité artistique singulière (Eiffel, littéraire, artistique…), et certaines s’ouvriront sur de superbes terrasses panoramiques.

Lieu de vie et de saveurs
Faire entrer la lumière a été le maitre mot de la rénovation. La création d’un patio, la mise en lumière de la verrière historique du Saint Germain ainsi que la révélation de l’époustouflant bar Aristide n’en est qu’une entrée en matière.
Au menu de ces lieux éclectiques, la cuisine contemporaine du Chef exécutif Benjamin Brial, d’inspiration française mais évoquant les voyages ; et dès septembre, dans l’incontournable brasserie, celle du Chef triplement étoilé Gerald Passedat.

Un Spa holistique
Entièrement créé pour le « nouveau » Lutetia, le spa Akasha, luxueux écrin de 700 m², présentera son approche holistique unique basée sur les 4 éléments : air, terre, eau, feu ainsi qu’une sublime piscine de 17 mètres.
 


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QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



Pour joindre le service recrutement :
Téléphone :

IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

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