Hôtel Christopher recrute... Junior sous chef - Détails de l'offre d'emploi ou de stage en hôtellerie ultra-luxe et luxe ou restauration gastronomique
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Poste recherché :
Junior sous chef
Référence : n°53747
Ville : Saint-Barthélémy
Pays : Saint-Barthélemy
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 11 mois
Salaire : Selon profil
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Poste logé
Date de mise en ligne : 04/06/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/08/2019


Christopher

Nombre de chambres et suites : 42
Site internet
https://twitter.com/christophersbh https://www.linkedin.com/company/2172640https://www.facebook.com/hotelchristopherstbarth/



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Hôtel Christopher recrute...

Junior sous chef (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Second Junior assiste le Sous-Chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Sous-Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.
Le Second Junior véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.
Ses activités sous la responsabilité du Chef Exécutif sont :
  •   Mise en place du service et gestion des mises en place.
  •   Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
  •   Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
  •   Contribuer à l’évolution des plats.
  •   Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  •   Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
  •   Faire reconnaitre son autorité en absence du Sous-Chef.

PROFIL RECHERCHÉ

Si vous êtes :
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné.
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l’équipe.
- Sens du management et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.

Et si vous partagez nos valeurs : Professionnalisme, Gentillesse, Humilité et Discrétion

CDD
Mutuelle d'entreprise
A pourvoir d'Octobre 2019 à Août 2020


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

L’hôtel Christopher 5* dispose de 42 chambres & suites, entièrement rénovées et lumineuses offrant toutes une vue plongeante sur l'océan dans un esprit design et contemporain.
Le Spa Sisley, avec ses cabines ouvertes sur l’océan est doté d’une nouvelle salle de fitness avec un équipement dernier cri.

Le restaurant principal et le restaurant de plage, entièrement repensés, offrent un espace gastronomie tout au long de la journée, avec la cuisine gourmande et authentique de notre Chef Nicolas Tissier.

Ce "boutique-hôtel" à dimension humaine marie parfaitement luxe, raffinement et discrétion. Dans ce cadre d'exception, vous partagerez des instants privilégiés dans une ambiance feutrée et sereine.

Nous attendons avec impatience de vous faire découvrir ce site exceptionnel avec sa vue panoramique sur l’océan, ses couchers de soleil à couper le souffle et le bruissement des palmiers en toile de fond… 

Bienvenue au Christopher pour cette nouvelle saison !



J'AI LE PROFIL !



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Hôtel Christopher
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°53747
Pointe Milou
97133 Saint-Barthélemy




QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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