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Poste recherché :
Responsable du restaurant Le Shang Palace *
Référence : n°16141
Ville : PARIS
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 13/09/2017
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/11/2017


Shangri-La Hotel, Paris

Nombre de chambres et suites : 101
Site internet
https://twitter.com/shangrilaparis https://www.linkedin.com/company/shangri-la-hotels-and-resortshttps://www.facebook.com/shangrilaparis



Shangri-La Hôtel Paris recrute...

Responsable du restaurant Le Shang Palace * (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels & Resorts est basé à Hong Kong et gère aujourd’hui plus de 90 hôtels sous les marques Shangri-La, Hotel Jen, Traders Hotels et Kerry Hotels.
 
Shangri-La doit son nom et sa philosophie au paradis imaginaire évoqué dans le roman «Horizon Perdu» de James Hilton. Le groupe est reconnu dans le monde entier pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur. Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte.
 
Cependant notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Nous évoluons certes dans un écrin magnifique, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion des équipes du Shangri-La Hotel, Paris. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité d’entraide et de sincérité, rejoignez-nous !
 

Rattaché au Directeur de la Restauration de l’hôtel, vous aurez la responsabilité commerciale, opérationnelle et managériale du Restaurant Authentique Cantonais, le Shang Palace (1* étoile au Guide Michelin) et seul étoilé cantonais de France.
Ce restaurant, de 80 couverts, propose un voyage culinaire dans le Sud-est de la Chine dans un décor élégant et typiquement asiatique.

Ambassadeur de l’image du Shangri-La, vous serez le garant de la satisfaction de notre clientèle. Reconnu pour votre leadership et votre sens du détail, vous assurerez l'encadrement de l’équipe en salle et serez responsable de la qualité du service délivré aux clients, dans le respect des standards de la Compagnie Shangri-La.

Le restaurant Shang Palace* est ouvert midi et soir, du jeudi au Lundi.

PROFIL RECHERCHÉ
Disponible et expérimenté dans votre domaine, vous devrez faire preuve d'un excellent sens de l'organisation.
Homme/ Femme de terrain vous êtes enthousiaste et passionné(e) par la gastronomie.
Vous justifiez d’une expérience préalable réussie de 5 ans sur cette fonction dans un établissement de même catégorie.
Un niveau de Français et d’Anglais courant est exigé pour ce poste.
La maîtrise du cantonais serait un atout supplémentaire.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Shangri-La Hotel Paris:

-Premier hôtel présent en Europe de la compagnie Asiatique Shangri-La
-101 chambres et suites
-3 restaurants: L'Abeille (restaurant Gastronomique Français 2*) Le Shang- Palace (Restaurant Cantonais 1*), La Bauhinia - All day Dining,
- 850m2 de Salons Historiques
-Un blog regroupant toutes les actualités Shangri-La et nos offres d'emploi:
areyoushangri-la-paris.com


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ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est recruitment.slpr@shangri-la.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 16141 Journal des Palaces



OU VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
http://areyoushangri-la-paris.com


OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Shangri-La Hôtel Paris
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°16141
10, avenue Iéna
75116 PARIS




QUESTIONS / RÉPONSES
Q :Ce poste est-il toujours à pourvoir ?R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. Chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.

Q :J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle est la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Nous vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez au Shangri-La Hotel, Paris.

C'est avec le plus grand soin que nous allons étudier votre candidature et que nous aurons le plaisir de revenir vers vous au cours des prochaines semaines si cette dernière est retenue.

Cependant, sans réponse de notre part dans un délai de 15 jours, nous vous invitons à poursuivre vos recherches et considérer que votre candidature n'a pas été retenue.

Vous pouvez consulter toutes nos offres en vous connectant à notre blog :
www.areyoushangri-la-paris.com pour la France ou www.areyoushangri-la.com pour l’international.

Nous vous prions de croire, chère Madame, cher Monsieur, en l'expression de notre parfaite considération.

Le département des Ressources Humaines


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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