Saint James Paris recrute... Stage - coordinateur / trice banquets & restauration - Détails de l'offre d'emploi ou de stage en hôtellerie ultra-luxe et luxe ou restauration gastronomique
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Poste recherché :
Stage - coordinateur / trice banquets & restauration
Référence : n°40046
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Date de début du contrat : 04/11/2019
Horaire : Sans coupure
Salaire : Conventionnel
Expérience : débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 31/10/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/09/2019


Saint James Paris

Nombre de chambres et suites : 49
Site internet
https://twitter.com/saintjamesparis?lang=fr https://fr.linkedin.com/company/saint-james-parishttps://www.facebook.com/saintjamesparis



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Saint James Paris recrute...

Stage - coordinateur / trice banquets & restauration (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Saint James Paris recherche un stagiaire Coordinateur/trice Banquets & Restauration ! 

Nous vous offrons :
  • Un cadre de travail familial avec une équipe enthousiaste et motivée 
  • Stage de 4 à 6 mois (début novembre 2019)
  • Poste en continu, du lundi au vendredi
  • Nourri sur place 
  • 1 semaine de cross training dans tous les services de restauration de l'hôtel
Vous serez sous la direction du Responsable de la Restauration et de la Responsable Club & Banquets.

Vos tâches principales : 
  • Accueil physique et téléphonique des clients sur les différents services du Bar et du Restaurant (petit déjeuner, déjeuner, dîner) et réceptions Banquets
  • Prise de réservations
  • Gestion des demandes clients
  • Mise en page des menus Restaurant et Banquets, plan de table, chevalets
  • Réalisation des cartes des points de vente Restauration
  • Participation et contrôle des mises en place Banquets
  • Réalisation de devis et fiches de fonction Banquets
  • Mise à jour des documents commerciaux de Restauration & Banquets
  • Communication du Saint James Club (Facebook, site internet, emailings…)
  • Veille concurrentielle Restauration & Banquets
  • Veiller au bon déroulement des événements, veiller à la bonne utilisation des salons, maintenir les normes de sécurité et de propreté
  • Gestion de factures Restauration 
  • Aide à la vie du Club et du réseau des clubs affiliés à l’étranger 
  • Utilisation ou apprentissage de Opera Sales & Catering et MyFourchette 

PROFIL RECHERCHÉ
Vos Qualités :
  • Autonomie
  • Rigueur
  • Organisation
  • Prise d’initiative
  • Communication
  • Flexibilité
  • Bonne orthographe
  • Bon niveau d’anglais
  • Bon relationnel
 
Niveau(x) d'études : Bac +3 - licence Pro - Bac +2 - BTS/DUT
 


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Saint James Paris

Voici un hôtel qui redonne tout son sens au mot unique. Le définir ? Impossible

Edifiée au XIXème siècle sur le parc du premier aérodrome de Paris, cette magnifique demeure néo-classique accueillit pendant plus d’un siècle la Fondation Thiers. Aujourd’hui, mi-château mi-maison bourgeoise, Le Saint James Paris se joue des codes du classicisme pour flirter avec l’exubérance. Il est une expérience en soi, un lieu très spécial où se perpétuent de précieux savoir-faire pour votre plus grand plaisir.

Chaque détail de la décoration « crazy-chic » du château imaginée par Bambi Sloan, un mariage subtil d’audace et de chic interpelle l’œil. Côté saveurs, partage, sincérité et générosité sont les maîtres mots de notre Chef d’Adrien Brunet. Attaché à la noblesse des produits, il mélange élégamment  saveurs, couleurs, et textures qu’offrent le terroir français. Ses créations sont de subtiles alliances de classiques gastronomiques et d’inspirations contemporaines, qu’il sublime avec tout autant de technique que de passion. L’expérience culinaire se parfait par les desserts par notre Chef pâtissière. Aimant travailler le chocolat et les fruits de saison, notre Chef Pâtissiere allie douceur et fraîcheur dans ses desserts afin de proposer des compositions aussi délicieuses que visuelles. Notre Chef Sommelier François Le Boulanger, lui, suggère l’association mets et vins qui accentuent la subtilité de l’assiette et font ressortir toutes les saveurs du plat.
Les plaisirs de l’esprit et la conversation ont aussi leur écrin dans la mythique bibliothèque de l’ancienne Fondation Thiers, où le chef barman vous propose des cocktails à base d’herbes aromatiques. Côté évasion, le jardin privé offre un cadre de verdure exceptionnel. Pour la forme et la beauté, le Spa Guerlain vous réserve ses cabines de soins précieux. La demeure accueille également en son sein le très exclusif Saint James Club. Et pour le reste, 49 suites et chambres pleines de beaux rêves.


J'AI LE PROFIL !



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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