Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Stage cuisine
Référence : n°106858
Ville : Antibes
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 5 à 6 mois
Date de début du contrat : 15/04/2022
Expérience : débutant
Formation préparée :
- Niveau V (CAP, BEP)
- Niveau IV ou V (Mention complémentaire)
- Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : Gratification : 606,61 € +logé, nourri
Horaire : Sans coupure
Logement : Logé en colocation de 2 personnes par chambre au sein de l'Hôtel du Cap Eden-Roc
Date de mise en ligne : 01/12/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/01/2022


Hotel du Cap Eden-Roc

Nombre de chambres et suites : 117
Site internet
https://twitter.com/hotelcapedenroc https://www.linkedin.com/company/h-tel-du-cap-eden-rochttps://www.facebook.com/Hotel.du.Cap.Eden.Roc/



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Hôtel du Cap Eden Roc recrute...

Stage cuisine (H/F)




DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Au sein de la cuisine Lou Roc, notre restaurant gastronomique ou de la Cuisine du Restaurant Le Grill Eden-Roc, notre brasserie contemporaine, nous vous confierons les missions suivantes :

  • Assurer la mise en place et la préparation des mets
  • Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
  • Contrôler et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
  • Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
  • Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition

 

Cette liste n’est pas exhaustive.

Stage à pourvoir exclusivement sous forme de convention de stage d'avril à octobre 2022 pour une durée de 5 à 6 mois.



PROFIL RECHERCHÉ

Prérequis:

  • Expérience : débutant
  • Personnalité : esprit d’équipe, curiosité et rigueur
  • Formation : CAP, Bac Pro ou BTS Option B
  • Langues : Français niveau B1 (intermédiaire)



  •  

Poste recherché :
Stage cuisine
Référence : n°106858
Ville : Antibes
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 5 à 6 mois
Date de début du contrat : 15/04/2022
Horaire : Sans coupure
Salaire : Gratification : 606,61 € +logé, nourri
Expérience : débutant
Formation préparée :
- Niveau V (CAP, BEP)
- Niveau IV ou V (Mention complémentaire)
- Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Logé en colocation de 2 personnes par chambre au sein de l'Hôtel du Cap Eden-Roc
Date de mise en ligne : 01/12/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/01/2022
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, Palace mythique de la Côte d’Azur, renferme les joyaux de la gastronomie française et de l’excellence de service. Etendu sur un parc de 9 hectares, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc dispose de 118 clés répartis sur trois bâtiments et deux villas.
Nos clients peuvent profiter de nos deux restaurants, de nos 5 bars et de nos 33 cabanes en bord de mer ou bien siroter un verre autour de notre somptueuse piscine à l’eau de mer creusée dans la roche.
450 salariés oeuvrent au quotidien pour cet établissement emblématique et transforment les moments précieux en souvenirs magiques.
Venez vivre l’expérience et rejoindre le cercle des artisans du Paradis

Développement durable
Parce que c’est une entreprise faite d’hommes et de femmes, parce qu’il reçoit des hôtes venus des quatre coins du monde et parce que c’est un lieu d’exception, l'Hôtel du Cap-Eden-Roc, joyau Oetker Collection, a choisi il y a bien longtemps d'adopter une démarche sociale et éco-responsable active.
  • RESPECT DES DROITS HUMAINS
    •  Label Egalité Homme / Femme : L’Hôtel du Cap-Eden-Roc est le premier hôtel à avoir obtenu le Label Egalité homme / Femme et travaille chaque jour pour l’égalité et la mixité au sein de ses équipes. Un fort engagement social qui lui a valu d’être récompensé le 15 mars 2019 par l’obtention du label égalité professionnelle.
    •  Index d'égalité des genres
    • Réunions d’expression
  •  CONSOMMATION RESPONSABLE
    • Hôtel à insectes, rûches, nichoirs, compost, énergie verte, potager
    • Politique d'Achats durable
  •  SENSIBILISATION ENVIRONNEMENTALE
    •  Formation RSE
    • Team RSE 
    • Mobilité douce
    • Préservation de la Côte
    •  Bilan carbone
  •  ENGAGEMENT AVEC LES COMMUNAUTÉS DURABLES 
    •  Fournisseurs, partenariats, associations
Pour plus d'information, vous pouvez consulter notre site internet: https://www.oetkercollection.com/fr/hotels/hotel-du-cap-eden-roc/l-hotel/corporate-social-responsibility/
NOS VALEURS
Authenticité Créativité Famille Fiabilité Humilité Joie Subtilité

Hotel du Cap Eden-Roc

Nombre de chambres et suites : 117
Site internet
https://twitter.com/hotelcapedenroc https://www.linkedin.com/company/h-tel-du-cap-eden-rochttps://www.facebook.com/Hotel.du.Cap.Eden.Roc/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Hôtel du Cap Eden Roc propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Chef de Partie Grill (H/F)
  • Chef de partie fish-bar (H/F)
  • 1 / 2 chef de partie fish-bar (H/F)
  • Commis de cuisine fish-bar (H/F)
  • Commis de cuisine Brasserie Contemporaine Grill (H/F)
  • Sous Chef des Cuisines - Louroc (H/F)
  • Chef de partie - Louroc (H/F)
  • Commis de Cuisine - Louroc (H/F)
  • 1 / 2 Chef de Partie Restaurant Gastronomique (H/F)
  • Chef de Partie Room Service (H/F)


  • J'AI LE PROFIL !






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    • Plat Lou-Roc
    • Restaurant Le Grill Eden-Roc terrasse
    • Restaurant Le Grill Eden-Roc lunch
    • Restaurant Eden-Roc jour
    • Restaurant Gastronomique Lou-Roc soir
    • Notre équipe F&B
    • La Niçoise - Le Grill Eden-Roc
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    • Petits farçis de légumes du pays - Restaurant gastronomique Eden-Roc

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