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Poste recherché :
Stage en sommellerie
Référence : n°33265
Ville : Antibes
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : 4 mois minimum jusque 6 mois
Date de début du contrat : avril 2018 à octobre 2018
Salaire : 554.40
Expérience : débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Logement : logement fourni par l'entreprise
Date de mise en ligne : 08/11/2017
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/11/2017


Hotel du Cap Eden-Roc

Nombre de chambres et suites : 67
Site internet
https://twitter.com/hotelcapedenroc https://www.linkedin.com/company/h-tel-du-cap-eden-rochttps://www.facebook.com/Hotel.du.Cap.Eden.Roc/



Hôtel du Cap Eden Roc recrute...

Stage en sommellerie (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En bordure de Méditerranée, au cœur de notre forêt de pins centenaires se dressent l'Hotel Du Cap et l'Eden-Roc, son restaurant gastronomique ainsi que le Grill, sa Brasserie de luxe.

Rattaché(e) au service Restauration au sein du Grill ou à l'Eden Roc, vous travaillerez en binôme avec un sommelier confirmé. et aurez pour missions :
- Le service aux clients : Assister la brigade de sommellerie dans le service des clients. Préparation des boissons (vin, soft, cocktail…). Prise de contact avec la clientèle. Vous serez peu à peu amené(e) à travailler de façon autonome au déjeuner au grill Eden Roc. Procéder à des décantages / carafages si le vin le nécessite.
- La gestion de la cave centrale : Réception et vérification des marchandises. Rangement et organisation de la cave. Préparation des « sorties de cave » pour les différents services. Approvisionnement quotidien des caves du jour.
- La mise en place des différents points de vente : Assurer l’entretien du matériel de la sommellerie. Mise en place de celui-ci avant chaque service. Vérification de la propreté des points de vente et des « Back Office ».


Découvrez nos établissements : http://bit.ly/2z9v9YU

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes étudiant(e) en lycée hôtelier ou école hôtelière (Bac Pro, BTS option B ou MC) et êtes disponible à partir d'Avril 2018 pour une durée de quatre mois minimum et jusqu'à six mois. Vous avez un niveau oral d'anglais intermédiaire à avancé puisqu'une argumentation dans l'une ou l'autre des deux langues sera nécessaire. 


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, Palace mythique de la Côte d’Azur, renferme les joyaux de la gastronomie française et de l’excellence de service. Etendu sur un parc de 9 hectares, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc dispose de 118 clés répartis sur trois bâtiments et deux villas.
Nos clients peuvent profiter de nos deux restaurants, de nos 5 bars et de nos 33 cabanes en bord de mer ou bien siroter un verre autour de notre somptueuse piscine à l’eau de mer creusée dans la roche.
450 salariés oeuvrent au quotidien pour cet établissement emblématique et transforment les moments précieux en souvenirs magiques.
Venez vivre l’expérience et rejoindre le cercle des artisans du Paradis.


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La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est recrutement.hdcer@oetkercollection.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 33265 Journal des Palaces



OU VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
http://www.hotel-du-cap-eden-roc.com/fr/carrieres/





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Les questions souvent posées
Q :Ce poste est-il toujours à pourvoir ?R : Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. Chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.

Q :J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
R : Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle est la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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