Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Assistant maître d'hôtel
Référence : n°101772
Ville : Gargas
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : dès que possilble//
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Logement disponible avec modeste participation, dans notre nouvelle résidence privative dans la (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement

Date de mise en ligne : 18/10/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/11/2021


Coquillade Provence Resort & Spa

Nombre de chambres et suites : 63
Site internet
https://www.facebook.com/lacoquillade/



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Coquillade Provence Resort & Spa recrute...

Assistant maître d'hôtel (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Soutien actif et opérationnel du Maître d’Hôtel, vous garantissez le bon accueil et la prise en charge du client, l’organisation du service, l’optimisation de l’occupation des tables et le bon entretien du matériel et des espaces de travail.

Vous veillez au bon climat social et coordonnez les actions de vos équipes. Assurant les briefings et débriefings de vos collaborateurs, vous les formez à la carte de l’établissement et les informez des ruptures en régulant les flux de denrées et de matériel de service.

Votre sens du relationnel client et votre connaissance de la carte vous permettent de promouvoir et valoriser les différentes prestations du restaurant et de l’établissement. Vous gérez les remarques et critiques des clients et savez les orienter dans leurs choix.

Enfin, vous établissez et contrôlez la facturation en vous assurant de la satisfaction des clients.

PROFIL RECHERCHÉ
Polyvalent, rigoureux et capable de travailler en équipe, vous connaissez les normes HACCP. Habitué de l’hôtellerie-restauration de luxe, vous maintenez un excellent niveau de qualité durant les situations de « coup de feu ». Discret et observateur, vous restez toujours attentif à la clientèle. En tant que manager vous êtes capable de maintenir une bonne ambiance auprès de vos équipes et de leur fournir le soutien et la formation nécessaire.

Poste recherché :
Assistant maître d'hôtel
Référence : n°101772
Ville : Gargas
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : dès que possilble//
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Logement disponible avec modeste participation, dans notre nouvelle résidence privative dans la (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement

Date de mise en ligne : 18/10/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/11/2021

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Coquillade Provence Resort & SPA, membre Relais & Châteaux, situé au cœur du Luberon (84)
Hôtel 5*, 63 chambres & suites, 3 restaurants, 4 bars, 400m² de Salles Evènementielles, 1500m² de SPA, 3 piscines, un B.M.C. Cycling Center, Boutique. Vignoble AURETO de 36ha.

Coquillade Provence Resort & Spa

Nombre de chambres et suites : 63
Site internet
https://www.facebook.com/lacoquillade/




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We would like to thank and share this trophy with ultra-luxury and luxury hotels, candidates and recruiters who continually encourage us to even greater excellence.

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