Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Stagiaire - Assistant(e) F&B
Référence : n°102074
Ville : Cognac
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 6 à 5 mois
Salaire : 3.90€ / heure
Expérience : expérimenté
Formation préparée :
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 20/10/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/11/2021


Hôtel Chais Monnet

Nombre de chambres et suites : 92
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/hotel-chais-monnethttps://www.facebook.com/H%C3%B4tel-Chais-Monnet-740714572780472/https://www.youtube.com/channel/UCFjjm7Lz-uV-pljw1Px67SA?view_as=subscriberhttps://www.instagram.com/hotelchaismonnet/?hl=frhttps://www.pinterest.fr/chaismonnethotel/pins/



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PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Rejoignez nos Distillateurs de bonheur !

L'Hôtel Chais Monnet & Spa, établissement 5* situé sur un site industriel classé, est l'un des projets les plus innovants de la région avec ses 92 chambres et suites, ses 13 appartements, son jazz bar et ses 2 restaurants, dont 1 récemment étoilé. Des salles de réunion, des boutiques, un espace culturel ainsi qu'un club enfants viennent également compléter l'offre proposée.

De la quintessence de l’hospitalité, nous avons choisi d’offrir une expérience unique à nos clients, la convivialité d’un lieu déjà intemporel et le savoir-faire d’un raffinement exclusif dont nos Collaborateurs seront les plus fervents Ambassadeurs.

Afin de nous accompagner dans cette aventure ambitieuse et dans la quête de l’excellence, nous recherchons les Talents d’aujourd’hui pour qu’ils deviennent Nos Talents de demain. Rejoignez notre équipe de Distillateurs de Bonheur et écrivons ensemble les plus belles pages de cette nouvelle aventure !

Nous sommes prêts, et vous ?

Hôtel Chais Monnet
50 Avenue Paul Firino Martell – 16100 Cognac
http://www.chaismonnethotel.com/

Hôtel Chais Monnet recrute...


Stagiaire - Assistant(e) F&B (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Supervision générale sous les ordres du directeur de l’établissement des 5 points de ventes F&B de l’hôtel. (Café Angélique, Bar 1838, Rooftop la Guinguet’, Brasserie La Distillerie, Restaurant étoilé Les Foudres.)
  • Suivi des menus, cartes et tarifs des plats
  • Coordination et mise à jour de nos outils de réservation et de communication pour les différents points de vente
  • Suivi et gestion des plannings des équipes
  • Contrôle des coûts et marges
  • Coordination logistique lors d’évènements
  • Contrôler le respect des LQA
  • Suivre l'état des stocks
Liste non exhaustive

PROFIL RECHERCHÉ
Compétences
  • Chiffrage/calcul de coût
  • Techniques de vente
  • Gestion des stocks et des approvisionnements
  • Management des équipes
  • Rigueur, organisation et sang froid

Poste recherché :
Stagiaire - Assistant(e) F&B
Référence : n°102074
Ville : Cognac
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 6 à 5 mois
Salaire : 3.90€ / heure
Expérience : expérimenté
Formation préparée :
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 20/10/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/11/2021

Hôtel Chais Monnet

Nombre de chambres et suites : 92
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/hotel-chais-monnethttps://www.facebook.com/H%C3%B4tel-Chais-Monnet-740714572780472/https://www.youtube.com/channel/UCFjjm7Lz-uV-pljw1Px67SA?view_as=subscriberhttps://www.instagram.com/hotelchaismonnet/?hl=frhttps://www.pinterest.fr/chaismonnethotel/pins/




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