Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Sous chef junior Barbecue - Restaurant Shang Palace 1*
Référence : n°106743
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : Communiqué au cours du process de recrutement
Date de mise en ligne : 30/11/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/01/2022


Shangri-La Paris

Nombre de chambres et suites : 101
Site internet
https://twitter.com/shangrilaparis https://www.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-parishttps://www.facebook.com/shangrilaparishttps://www.youtube.com/channel/UCJEaYtf2eMKs2xfjzApZ6EAhttps://www.instagram.com/shangrilaparis/?hl=fr



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Shangri-La Paris recrute...

Sous chef junior Barbecue - Restaurant Shang Palace 1* (H/F)




DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En tant que Sous-Chef Junior – Spécialité Barbecue, vous rejoignez l'équipe de cuisine du Shang Palace, seul restaurant chinois étoilé de France, qui propose une cuisine chinoise authentique aux influences cantonaises. Rattaché(e) au Chef de cuisine du Shang Palace, vous serez responsable de l’intégralité de la section Barbecue.
 

A ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
 
  • Supervision globale de la section barbecue et contrôle de la qualité et de la quantité des mets préparés
 
  • Réalisation des préparations culinaires à base de soja mariné et des plats froids
 
  • Rôle opérationnel d’encadrement et de contrôle du travail de l’équipe de la section barbecue afin d’assurer le bon déroulement de chaque service
 
  • Formation des collaborateurs de votre section afin de les développer et les faire monter en compétences tout en maintenant un haut niveau d’engagement et d’implication
 
  • Garant de la qualité des préparations culinaires, conformément aux standards en vigueur


PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons une personne qui :
 
  • Justifie d’une expérience similaire d’au moins 3 ans dans un établissement haut de gamme
 
  • Possède une formation en Cuisine et maîtrise impérativement les règles d’hygiène HACCP
 
  • Est rigoureux(se), flexible et aime le travail en équipe
 
  • Est reconnu pour ses qualités de leadership et de management
 
  • Est pédagogue et a le goût de la transmission afin de faire évoluer son équipe
 
  • Sait gérer son stress.

Poste recherché :
Sous chef junior Barbecue - Restaurant Shang Palace 1*
Référence : n°106743
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Communiqué au cours du process de recrutement
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 30/11/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/01/2022

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.
Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du patrimoine historique français mais notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux, notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.
Le Shangri-la Paris prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité.
Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et que vous êtes passionné(e), rejoignez-nous !

Distinction Palace
Hôtel : 100 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine
Restauration : Restaurant étoilé Le Shang- Palace (Cantonais 1* au guide Michelin), Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges
Evénementiel : 850 m2 de Salons Historiques : mariage, cocktail, réunion...
Bien-être : Le Chi, Spa, piscine baignée de lumière naturelle, salles de soins, salle de fitness
http://www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila/
https://fr.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-paris
NOS VALEURS
Altruisme Courtoisie Humilité Prévenance Respect Sincérité

Shangri-La Paris

Nombre de chambres et suites : 101
Site internet
https://twitter.com/shangrilaparis https://www.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-parishttps://www.facebook.com/shangrilaparishttps://www.youtube.com/channel/UCJEaYtf2eMKs2xfjzApZ6EAhttps://www.instagram.com/shangrilaparis/?hl=fr



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Shangri-La Paris propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Extras en Cuisine (H/F)
  • Chef de Partie (H/F)


  • J'AI LE PROFIL !






    Pour joindre le service recrutement :
    Téléphone : 01.53.67.19.21


    ET ENSUITE ?

    Vous venez d'envoyer votre candidature ?
    Voici ce qu'il va se passer ensuite :

    Chère Madame, Cher Monsieur,

    Nous vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez au Shangri-La Paris.

    C'est avec le plus grand soin que nous allons étudier votre candidature et que nous aurons le plaisir de revenir vers vous au cours des prochaines semaines si cette dernière est retenue.

    Cependant, sans réponse de notre part dans un délai de 15 jours, nous vous invitons à poursuivre vos recherches et considérer que votre candidature n'a pas été retenue.

    Veuillez noter que nous recueillons et traitons vos données personnelles, dans la limite des informations qui nous sont nécessaires dans l’objectif d’un recrutement comme décrit dans la déclaration de collecte d'informations personnelles que vous pouvez consulter en cliquant ici.

    Nous vous prions de croire, Chère Madame, Cher Monsieur, en l'expression de notre parfaite considération.

    Le département des Ressources Humaines

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    Nous vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez au Shangri-La Paris.

    C'est avec le plus grand soin que nous allons étudier votre candidature et que nous aurons le plaisir de revenir vers vous au cours des prochaines semaines si cette dernière est retenue.

    Cependant, sans réponse de notre part dans un délai de 15 jours, nous vous invitons à poursuivre vos recherches et considérer que votre candidature n'a pas été retenue.

    Veuillez noter que nous recueillons et traitons vos données personnelles, dans la limite des informations qui nous sont nécessaires dans l’objectif d’un recrutement comme décrit dans la déclaration de collecte d'informations personnelles que vous pouvez consulter en cliquant ici.

    Nous vous prions de croire, Chère Madame, Cher Monsieur, en l'expression de notre parfaite considération.

    Le département des Ressources Humaines


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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    • Forbes
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