Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
1er commis de rang - runner
Référence : n°111403
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Expérience : Débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : NC
Logement : Non
Date de mise en ligne : 14/01/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/05/2022


Hôtel Madame Rêve

Nombre de chambres et suites : 82
Site internet
https://www.linkedin.com/company/hotel-madame-revehttps://www.instagram.com/hotelmadamereve/?hl=fr

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Hôtel Madame Rêve recrute...

1er commis de rang - runner (H/F)




DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Rattaché(e) aux Chefs de Rang, le 1er commis de rang/ runner le seconde dans ses différentes missions en amont, pendant et après le service et supervise l'équipe de runners.

MISSIONS PRINCIPALES

- Assurer la propreté de la salle et du matériel de restaurant
- Dresser la salle de restaurant selon de plan de salle établi
- Préparer les offices en amont du service
- Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occuper de l’approvisionnement
- Faire le lien et les allers-retours entre la cuisine et la salle
- Apporter les plats vers les rangs concernés selon les standards
- Avancer la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service
- Remettre en ordre la salle et les offices
- S’assurer de la propreté des équipements (assiettes, verres, couverts) et zone de travail
- Représenter et promouvoir le concept, l’image et la philosophie de l’entreprise avec une connaissance de l’histoire de l’entreprise
- Être familier avec le menu et les produits de l’Hôtel Madame Rêve
- Manage et organise l'équipe de commis runner

PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de volume important.

COMPÉTENCES REQUISES

- Motivé et déterminé
- Faire preuve de proactivité
- Organisé
- Bonne présentation
- Esprit d’équipe

Poste recherché :
1er commis de rang - runner
Référence : n°111403
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : NC
Expérience : Débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 14/01/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/05/2022

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme.

Avec ambition et convictions, le Groupe Laurent Taïeb déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maîtrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.

Situé au cœur d’un quartier à l’attractivité culturelle, artistique et commerciale exceptionnelle, cet hôtel***** de 7 000 m², déposé en vigie sur le toit, accueille 82 chambres et suites, dont 53 bénéficient d’un balcon.

Trois espaces de restauration apporte de la vie à l’établissement :
- Madame Rêve Café au rez-de-chaussée, le lobby bar-restaurant avec terrasse (300 m²)
- La Plume, le bar-restaurant situé au 3ème étage avec patio, salle à manger privative et vue imprenable sur l’église Saint-Eustache (500 m²)
- Un bar en roof-top (500 m²) entouré d’un immense jardin bucolique (1000 m²).

Hôtel Madame Rêve

Nombre de chambres et suites : 82
Site internet
https://www.linkedin.com/company/hotel-madame-revehttps://www.instagram.com/hotelmadamereve/?hl=fr

Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Hôtel Madame Rêve propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Hôte(sse) d'accueil (H/F)
  • Officier (H/F)
  • Chef officier (H/F)
  • Commis de rang - runner (H/F)
  • Hôte(sse) d'accueil Rooftop - CDD Saisonnier (H/F)
  • Commis de rang Rooftop - CDD saisonnier (H/F)
  • Apprenti(e) restauration (H/F)


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    Votre dossier va être étudié avec la plus grande attention et si votre profil correspond à nos recherches, nous aurons le plaisir de vous contacter très prochainement. Cependant, sans nouvelle de notre part d’ici trois semaines, vous pourrez considérer que nous ne sommes malheureusement pas en mesure de répondre favorablement à votre candidature.

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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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