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Poste recherché :
Cuisinier en restauration gastronomique - CDD
Référence : n°131753
Ville : Mercuès
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 2 à 4 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : entre 2200€ et 2350€ bruts par mois
Horaire : Avec coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Logement en chambre partagée dans l'enceinte de la propriété
Date de mise en ligne : 25/05/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022


Château de Mercuès

Nombre de chambres et suites : 24
Site internet
https://www.linkedin.com/company/44970119/admin/https://www.facebook.com/chateaudemercues/https://www.youtube.com/c/GeorgesVigouroux



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Restaurant Le Duèze - 1 étoile Michelin recrute...

Cuisinier en restauration gastronomique - CDD (H/F)




Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, avec logement sur place, est une maison de prestige Relais & Châteaux avec vue exceptionnelle sur la Vallée du Lot.

Vous évoluerez dans un environnement naturel verdoyant, avec un terroir de caractère au cœur du berceau du vignoble du Malbec;

Vous êtes fait pour cet emploi si :
- Bac Pro en poche, vous avez 2 à 3 ans d’expérience en tant que cuisinier en restauration bistronomique
- Vous avez envie d’évoluer en restauration étoilée et de vous spécialiser sur le poste du poisson auprès d’un Chef accompagnant, nommé « Grand de demain » par Gault & Millau
- Vous avez envie de travailler dans une cuisine technico-design entièrement rénovée et au concept d’hospitalité moderne avec sa Table du Chef pour une expérience client en immersion totale
- Vous recherchez une entreprise à taille humaine qui vous accompagnera dans votre évolution
- Vous avez envie de vous mettre au vert et de faire des activités outdoors pendants vos jours de repos (2 jours de repos consécutifs)
- Vous aimez les lieux chargés d’histoire et vous intéressez à l’œnologie

Postes à pourvoir dès que possible pour la saison estivale 2022
CDD 41 heures hebdomadaires
Rémunération entre 2200€ et 2350€ bruts par mois
Possibilité d'être logé sur place

AVANTAGES

- formation en interne
- Chef bienveillant et accompagnant
- bénéfices membre Team Relais (Relais & Châteaux)
- 30% de remise sur l’achat des vins de la Maison Vigouroux

Poste recherché :
Cuisinier en restauration gastronomique - CDD
Référence : n°131753
Ville : Mercuès
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 2 à 4 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : entre 2200€ et 2350€ bruts par mois
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Logement en chambre partagée dans l'enceinte de la propriété
Date de mise en ligne : 25/05/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

Autonomie | Goût du travail en équipe | Organisation | Qualité cuisine | Rigueur | Sens de la précision et du détail |

NOS VALEURS

Empathie | Satisfaction client |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Château de Mercuès, Cahors dans le Lot(46), Relais et Châteaux 4 étoiles de 30 chambres et suites.
Avec son chai de vinification et de vieillissement producteur de grands Malbecs de l'AOC Cahors, ce château du XIIIeme siècle offre à ses clients dans un cadre raffiné, une experience oeunotouristique, patrimoniale et gastronomique au coeur de l'Occitanie

La restauration comprend : 
  • Un restaurant gastronomique, "Le Duèze" une étoile au guide Michelin,
  • Un Bistrot
  • Un service petits déjeuners
  • Un bar
  • Un room service
  • Un espace séminaire

Château de Mercuès

Nombre de chambres et suites : 24
Site internet
https://www.linkedin.com/company/44970119/admin/https://www.facebook.com/chateaudemercues/https://www.youtube.com/c/GeorgesVigouroux




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  • Le Duèze* - FRAMBOISES DU PAYS, Ganache montée ivoire sur son sablé, accompagné d'un pesto verveine menthe par Steven Bottt
  • Extérieur
  • Vue du château
  • Restaurant étoilé
  • Le Duèze* - FOIE GRAS DE CANARD de la ferme du Bouyssou, servi poêlé, confit de tomates acidulé garnit d'un effiloché de cuisse de canard et son jus aux sucs de coeur de boeuf par le Chef Julien Poisot
  • Les chais de vieillissement du château
  • La Table de Mercuès - Cabillaud Rôti et son poivron en piperade

MENTIONS LEGALES
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  • Le Duèze* - FRAMBOISES DU PAYS, Ganache montée ivoire sur son sablé, accompagné d'un pesto verveine menthe par Steven Bottt
  • Extérieur
  • Vue du château
  • Restaurant étoilé
  • Le Duèze* - FOIE GRAS DE CANARD de la ferme du Bouyssou, servi poêlé, confit de tomates acidulé garnit d'un effiloché de cuisse de canard et son jus aux sucs de coeur de boeuf par le Chef Julien Poisot
  • Les chais de vieillissement du château
  • La Table de Mercuès - Cabillaud Rôti et son poivron en piperade


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