Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Chef de Rang
Référence : n°135901
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 22/08/2022
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : 25K Annuel
Logement : Non
Date de mise en ligne : 24/06/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022


Hôtel Dame des Arts


https://www.linkedin.com/company/symphonie-hotels-group/mycompany/?viewAsMember=true

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Chef de Rang (H/F)




DESCRIPTIF DE L'OFFRE
La/Le Chef de Rang a pour responsabilités principales d’assurer un excellent service et d'encadrer le travail des commis.
Responsable d’un rang (groupe de tables), il ou elle doit veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. 

Après que le Responsable de Salle ait pris les commandes, sous l'autorité de ce dernier, la/le Chef de Rang fait le service à table et débarrasse avec l'aide des commis.
Lors de la mise en place des tables, il/elle vérifie que rien ne manque : au moment du service, il/elle doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, maîtriser toutes les techniques de présentation, de découpage, du flambage.

A la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.
VOS MISSIONS
* Participe et contrôle le nettoyage du restaurant et du patio
* Participe et contrôle l’entretien du matériel mis en place (assiettes, couverts, verres, cloches…)
* Organise et prépare l'ensemble de tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'hôtel
* Conduit une équipe de commis de salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation)
* Réaliser la découpe des fromages et viandes à la demande et le dressage de l'assiette
* Assure et exécute le service du petit déjeuner et room service
* Participe a l’ouverture et clôture des différents services du restaurant
* Veille au bon respect des différents matériels de l'hôtel

* Il/elle peut être amené, par solidarité envers les autres services de l’hôtel, à réaliser des tâches annexes dites de polyvalence : toute activité complémentaire doit être validé par sa hiérarchie, le Responsable de Salle.

PROFIL RECHERCHÉ
- Esprit d'équipe
- Maitrise de l'anglais
- Bon sens du relationnel
- Excellente présentation
- Courtoisie et politesse

AVANTAGES

Prise en charge du titre de transports à 100% par l'employeur
Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
Repas sur place

Poste recherché :
Chef de Rang
Référence : n°135901
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 22/08/2022
Salaire : 25K Annuel
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 24/06/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022

NOS VALEURS

Authenticité | Creativity | Envie de faire plaisir et de se faire plaisir | Expertise | naturel | Ouverture d'esprit | Partage | Relever des défis | Simplicity | Team player |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
HDDA ouvrira ses portes en Septembre 2022, au cœur du quartier des Arts et des Lettres.

Avec la volonté de raconter une histoire vraie, notre établissement dessiné par Raphael Navot vous invite à une immersion dans l’esprit de la Rive Gauche.

Il révèle à lui seul l'authenticité d'un lieu où la culture et l'art sont comme une signature. Volontairement conçu comme un lieu de liberté sensuelle et sensorielle, HDDA est une destination parisienne "créatrice d'émotions" où se vivent des instants privilégiés à travers les différents écrins de l’hôtel, de son jardin intimiste au Rooftop offrant une scène mémorable sur les monuments de la ville lumière.

Chacun vivra ici à l'heure parisienne dans un cocon d'élégance et de non-conformisme.


Hôtel Dame des Arts


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