Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Chef de Rang
Référence : n°136933
Ville : Saint-Émilion
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : 1900 € nets avant impôts
Horaire : Avec coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Chambre à partager disponible dans la maison du personnel. Loyer de 100 € par mois.
Date de mise en ligne : 02/07/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022


Hôtel de Pavie

26 chambre
Site internet
https://www.facebook.com/hoteldepaviehttps://www.instagram.com/hoteldepavie/



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Hôtel de Pavie recrute...

Chef de Rang (H/F)




Description de l'entreprise

Si la découverte de Saint-Emilion devait se résumer à l’expérience d’un hôtel, ce serait l’Hôtel de Pavie. La tête au-dessus du village, un pied dans les vignes, notre Maison, Relais & Châteaux 5 étoiles, reflète son territoire classé par l’UNESCO.
La famille Perse, propriétaire de l’établissement, s’engage ici, comme sur le vignoble de Château Pavie, 1er Grand Cru Classé «A», pour guider ces lieux vers l’excellence. L’arrivée de Yannick Alléno à ses côtés renforce l’ambition de faire de cette étape, déjà incontournable, un sommet de l’art de vivre.

Description du poste

Sous la responsabilité du Directeur, du Maître d'hôtel et de son assistant :
- vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle
- vous garantirez l'accueil et le suivi des tables du rang qui vous sera attribué et ainsi développer une bonne relation avec la clientèle.

Qualifications

Nous recherchons des collaborateurs(trices) motivés(es), passionnés(es), avec le désir de progresser.
Capacité à travailler dans un environnement au rythme dynamique, et flexibilité.
Anglais indispensable.
Expérience étoilée similaire.

Informations supplémentaires

Poste CDD dès que possible, possibilité d'évolution en CDI
39h semainepas
Mutuelle prévoyance entreprise
1900 € nets mensuels avant impôts selon profil


Poste recherché :
Chef de Rang
Référence : n°136933
Ville : Saint-Émilion
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : 1900 € nets avant impôts
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Chambre à partager disponible dans la maison du personnel. Loyer de 100 € par mois.
Date de mise en ligne : 02/07/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022

Le Mot du GM, Angélique Da Costa :
Rejoindre l'Hôtel de Pavie, c'est évoluer au quotidien dans un écrin exceptionnel au coeur de Saint-Emilion entouré de prestigieux vignobles, travailler au sein d'une équipe sympathique et dynamique et être au contact d'une clientèle internationale.

NOS VALEURS

Maintenir la notoriété de l’établissement pour en faire une culture d’entreprise | Offrir un service généreux à la hauteur du lieu | Rester leader d’une excellence au naturel | Transmettre le « savoir Être, Faire et Recevoir » afin que nos équipes acquièrent valeurs et compétences |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Si la découverte de Saint-Emilion devait se résumer à l’expérience d’un hôtel, ce serait l’Hôtel de Pavie. La tête au-dessus du village, un pied dans les vignes, notre Maison, Relais & Châteaux 5 étoiles, reflète son territoire classé par l’UNESCO.

La famille Perse, propriétaire de l’établissement, s’engage ici, comme sur le vignoble de Château Pavie, 1er Grand Cru Classé «A», pour guider ces lieux vers l’excellence. L’arrivée de Yannick Alléno à ses côtés renforce l’ambition de faire de cette étape, déjà incontournable, un sommet de l’art de vivre.

Yannick Alléno apporte avec lui l’expérience des recherches opérées dans le cadre du mouvement culinaire Cuisine Moderne qu’il a lancé en 2013.
Ce bagage qui compte la réinvention des sauces, ou la relecture des terroirs par la force des produits fermentés augure un questionnement fertile, non seulement des produits du sud-ouest, intarissable source d’inspiration pour le cuisinier multi-étoilé, mais aussi de leurs accords possibles avec les vins.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.



Hôtel de Pavie

Nombre de chambres et suites : 9
Site internet
https://www.facebook.com/hoteldepaviehttps://www.instagram.com/hoteldepavie/



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  • Les artisans de l’excellence
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