Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Bar Manager
Référence : n°137407
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Salaire : 33000
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Non
Date de mise en ligne : 06/07/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022


Hôtel Dame des Arts


https://www.linkedin.com/company/symphonie-hotels-group/mycompany/?viewAsMember=true

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HDDA recrute...

Bar Manager (H/F)




DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le bar et roof top Manager a sous sa responsabilité le bar et le roof top de l’hôtel.

Depuis le service en salle jusqu’à la gestion comptable, il intervient dès la réception du client dans l’accueil, le service et l’encaissement des consommations.

Pendant toute la durée du service il est également chargé de remédier à toute anomalie pouvant survenir. Avant l’ouverture des points de restauration à sa charge, il s’assure en binôme avec l’économe du bon approvisionnement des stocks dont il maîtrise parfaitement le budget.

Il veille également à l’entretien et au nettoyage optimum de l’ensemble des locaux de l’structure. Il est responsable aussi de la formation de ses équipes, de la mise en place de nouvelles offres, les plannings, les consignes et les tâches qu’il confie à son staff.

MISSIONS PRINCIPALES :
  • Encadre une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers
  • Responsable de la formation, animation et motivation des équipes à sa charge
  • Être force de proposition pour des nouvelles offres et services afin de surprendre les clients de façon régulière
  • Assurer le service en salle et comptoir
  • Conseiller la clientèle
  • Préparer les boissons, élaborer les cocktails
  • Gérer l'approvisionnement et les stocks
  • Assurer la bonne qualité des facturations et des encaissements
  • Responsable direct des caisses du bar et du roof top

PROFIL RECHERCHÉ
- Très bon sens de l'accueil

- Esprit d'équipe

- Autorité personnelle et diplomatie : la consommation d'alcool pouvant occasionner des situations difficiles à gérer

- Excellente présentation

AVANTAGES

Prise en charge du titre de transports à 100% par l'employeur
Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
Repas sur place

Poste recherché :
Bar Manager
Référence : n°137407
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : 33000
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 06/07/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/08/2022
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

Accueillant | Anglais : Maîtrise correcte | Excellente présentation |

NOS VALEURS

Authenticité | Creativity | Envie de faire plaisir et de se faire plaisir | Expertise | naturel | Ouverture d'esprit | Partage | Relever des défis | Simplicity | Team player |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
HDDA ouvrira ses portes en Septembre 2022, au cœur du quartier des Arts et des Lettres.

Avec la volonté de raconter une histoire vraie, notre établissement dessiné par Raphael Navot vous invite à une immersion dans l’esprit de la Rive Gauche.

Il révèle à lui seul l'authenticité d'un lieu où la culture et l'art sont comme une signature. Volontairement conçu comme un lieu de liberté sensuelle et sensorielle, HDDA est une destination parisienne "créatrice d'émotions" où se vivent des instants privilégiés à travers les différents écrins de l’hôtel, de son jardin intimiste au Rooftop offrant une scène mémorable sur les monuments de la ville lumière.

Chacun vivra ici à l'heure parisienne dans un cocon d'élégance et de non-conformisme.


Hôtel Dame des Arts


https://www.linkedin.com/company/symphonie-hotels-group/mycompany/?viewAsMember=true

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    • Restaurant 1

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