Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°137507
Ville : Vichy
Pays : France
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : Selon expérience
Logement : Non
Date de mise en ligne : 06/07/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/08/2022


Vichy Spa Hotel & Resort Les Célestins

Nombre de chambres et suites : 130
Site internet
https://twitter.com/LesCelestins https://www.linkedin.com/company/compagniedevichy/https://www.facebook.com/VichyCelestinsSpaHotelhttps://www.instagram.com/vichycelestinsspahotel/https://www.pinterest.fr/LesCelestins/_created/



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Vichy Célestins Spa Hôtel recrute...

Chef de partie (H/F)




Si vous avez cliqué sur cette offre d’emploi, ce n’est peut-être pas un hasard...
Vous êtes motivé ? À la recherche de nouveaux challenges et d’une expérience enrichissante ?
Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit !
En tant que Chef de partie H/F au Vichy Célestins Spa Hôtel, vous êtes rattaché au Chef de cuisine et vous élaborez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.
Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production. Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.

Vous respecterez les consignes, les descriptifs des plats et les assemblages d’assiettes demandés
  • Contrôler la qualité des plats : responsabilité de la qualité de la prestation servie (régularité des portions, présentation des plats et rythme de préparation).
  • A la fin du service s’assurer que tout a été rangé et fermé dans les conditions de sécurité et d’hygiène.
  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité HACCP
  • Pouvoir assurer certains services en toute autonomie.
  • Etablissement des commandes et répartition du travail.
  • Suivi et passage des commandes.
  • Organiser sa mise en place afin que le service se déroule dans les meilleures conditions.
  • S’assurer d’une parfaite communication des informations et consignes avec les autres membres de l’équipe.
Cette description de poste prend en compte les principales responsabilités, elle n’est pas limitative.


PROFIL RECHERCHÉ
Vous aimez votre métier, vous êtes aguerri(e) aux différents postes en cuisine.
Vous êtes avant tout un homme ou une femme de terrain, vous avez une notion de service forte, la satisfaction du client fait partie de vos priorités.

Ainsi
- bonne présentation
- esprit d'équipe
- disponibilité
- motivation
- une expérience confirmée en tant que commis de cuisine

AVANTAGES


  • Salaire selon expérience et selon convention collective en vigueur

  • Mutuelle & Prévoyance

  • Remboursement des transports en commun à hauteur de 50% (selon barème kilométrique)

  • Horaires continus

  • Tarifs réduits dans les différents établissements du Resort (hébergement, restauration, soins)



Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°137507
Ville : Vichy
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 06/07/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/08/2022

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le groupe France Thermes déploie depuis une dizaine d’années son concept unique et innovant de Resort Thermal et Touristique dans plusieurs villes thermales, partout en France.
Ces resorts regroupent à la fois les activités thermales, l’hôtellerie et la restauration, en développant une approche centrée sur la prévention santé et le bien-être.
Nous avons à cœur de recruter les talents de demain pour, tous ensemble, faire rayonner nos établissements et proposer la plus belle des expériences à nos clients !

Aujourd’hui, nous vous proposons de nous rejoindre pour écrire l’avenir du Resort Thermal de Vichy et porter ensemble le projet ambitieux qui se dessine : de nouvelles infrastructures, de nouveaux lieux de vie, de nouvelles offres, avec un équipement de pointe utilisant les dernières technologies, grâce à un investissement à hauteur de 50 millions d’euros pour l’ensemble du Resort et ses 400 collaborateurs !

À ce jour, le Resort de Vichy est constitué de plusieurs sites au centre-ville :

  • 2 établissements thermaux : les Thermes Callou et les Thermes des Dômes,
  • 1 spa parmi les plus grands d’Europe : le spa Vichy Célestins,
  • 7 hôtels du 2* au 5* soit une offre de plus de 500 chambres dont 4 établissements sous enseigne ACCOR™,
  • 6 restaurants & bars.

Les premiers travaux doivent intervenir dès la fin de l'année 2022.


Vichy Spa Hotel & Resort Les Célestins

Nombre de chambres et suites : 130
Site internet
https://twitter.com/LesCelestins https://www.linkedin.com/company/compagniedevichy/https://www.facebook.com/VichyCelestinsSpaHotelhttps://www.instagram.com/vichycelestinsspahotel/https://www.pinterest.fr/LesCelestins/_created/




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Votre candidature sera étudiée par notre service RH dès réception de votre candidature
Sans nouvelle de notre part d'ici 15 jours, vous pouvez donc considérer que nous n'avons malheureusement pas retenu votre candidature pour le poste en question.
Néanmoins, n'hésitez pas à rester à l'écoute du marché et à postuler si vous pensez que votre profil peut correspondre à l'un de nos postes.
Nous vous remercions de votre compréhension et vous prions de recevoir, Madame, Monsieur, nos meilleures salutations.

La compagnie de Vichy

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Néanmoins, n'hésitez pas à rester à l'écoute du marché et à postuler si vous pensez que votre profil peut correspondre à l'un de nos postes.
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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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