Retour à la page précédente


Poste recherché :
Chef de partie - Hôtel Ermitage ****
Référence : n°14940
Ville : EVIAN LES BAINS
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 16/04/2018
Salaire : nous consulter
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Possibilité
Date de mise en ligne : 06/02/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/05/2018


Royal Evian

Nombre de chambres et suites : 150
Site internet
https://twitter.com/evianresort https://fr.linkedin.com/company/evian-resorthttps://www.facebook.com/EvianResortCareers/?ref=settingshttps://www.youtube.com/channel/UCIbX71beEPlCMjTDV6VgQQAhttps://www.instagram.com/evian_resort/https://fr.pinterest.com/evianresort/



PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Pour de plus amples informations : www.evianresort.com
Onglet " Carrières", Famille d'emploi " Hôtels Casino Golf et Thermes"
Rechercher et Afficher tout

Evian Resort recrute...

Chef de partie - Hôtel Ermitage **** (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Environnement
Considéré comme l'un des plus beaux Resort du Monde, dominant le Lac Léman, l’Evian Resort allie modernité et élégance à travers ses Hôtels Royal***** et Ermitage****, son mythique parcours de Golf, ses Spas, son Casino et ses Thermes.

Pour plus d’informations : www.evianresort.com

Votre mission
Vous intégrez la brigade de l'hôtel Ermitage en qualité de Chef de partie, vous goûtez autant la fonction d’encadrement que celle d’initiateur de saveurs auprès d’une clientèle gourmande et exigeante.

Vous êtes spécialisé dans une discipline donnée : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger,...

Vous aurez la responsabilité de votre partie, de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.

Vous évaluez la qualité des produits de base, réalisez des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail de la brigade.

Vous maitrisez les techniques de bases de la gastronomie dans l’élaboration des mets.

Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.

Vous participez également au contrôle du nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks.
 

PROFIL RECHERCHÉ
Votre profil et nos conditions

Vous êtes diplômé(e) en cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un établissement similaire qui propose différentes cuisines(gastronomique, rôtisserie, buffets, cuisine du bout des doigts...),

Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit, vous avez un sens développé de la créativité, d’une capacité d’adaptation, d’une aisance relationnelle.

Vous êtes soigné, vif et attentif.

Vous êtes doté d’un bon esprit d’équipe.

1 Poste de Chef de partie en contrat à durée indéterminée de suite

39h/semaine - possibilité de logement - avantage nourriture - Tenues fournies et blanchies- mutuelle d'entreprise.



JE POSTULE !


ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est recrutements@evianresort.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 14940 Journal des Palaces



OU VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
http://www.evianresort.com
Rubrique "Carrières" - Famille d'emploi : Hôtels, Casino, Golf et Thermes
Cliquez sur Rechercher et Afficher tout


OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Evian Resort
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°14940
EVIAN RESORT Service recrutement- BP 8
74500 EVIAN LES BAINS




QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


Imprimer cette offre      Ajouter à mon carnet      Recevoir une alerte



PARTAGEZ CETTE OFFRE AUPRÈS DE VOS AMIS ET DE VOS RÉSEAUX



MENTIONS LEGALES
Reproduction strictement interdite. Toute reproduction de contenus sans autorisation préalable du titulaire des droits de propriété intellectuelle est illicite et constitutive d'une contrefaçon qui est un délit pénal. Pour en savoir plus sur les droits qui protègent cette page, cliquez ici

Retour à la page précédente
Je postule !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

Nos publications à votre service :  Journal des Palaces  |   Les Pages Carrière du Journal des Palaces  |   Service 4 étoiles  |   Africa Luxury Hospitality


Questions

Vous êtes candidat ?
Consultez notre FAQ !