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Poste recherché :
Demi chef de partie cuisine brasserie
Référence : n°1579
Ville : PARIS
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Immédiate
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 01/06/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/06/2018


Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel

Nombre de chambres et suites : 124
Site internet
https://twitter.com/hoteldecrillon?lang=en https://www.linkedin.com/company/hotel-de-crillon-rosewood?trk=biz-companies-cymhttps://www.facebook.com/hoteldecrillon/



Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel recrute...

Demi chef de partie cuisine brasserie (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, recherche pour sa brigade de cuisine de la brasserie d'Aumont, un(e) demi chef de partie.

Sous la responsabilité du Chef de Partie Cuisine, vous serez en charge de:

- Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas.
- Mettre en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Réaliser en particulier les préparations relevant de votre partie (légumes, poissons, viandes, sauces...).

PROFIL RECHERCHÉ
Qualifications requises:
  • Expérience : Minimum de trois ans d’expérience comme cuisinier pour un hôtel 4 ou 5 étoiles ou un restaurant.
  • Formation : Baccalauréat professionnel; certificat de cuisinier est un plus.
  • Langues : Doit parler, lire et écrire le français. Anglais professionnel. La maîtrise d’autres langues serait un plus.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le groupe Rosewood Hotels & Resorts est une chaîne créée en 1979 dont le siège est basé à Dallas. Le groupe exploite aujourd’hui 18 hôtels et Resorts, dans onze pays. Chaque hôtel Rosewood intègre le concept « A Sense of Place » de la marque qui reflète l'histoire et la culture de chaque lieu. Parmi ses hôtels, figurent les plus légendaires au monde, dont le Carlyle, à New York et Rosewood Mansion on Turtle Creek® à Dallas.

La philosophie A Sense of Place®, en inscrivant chaque établissement dans l’histoire, la culture et la sensibilité de sa destination, est véritablement l’ADN de Rosewood. Un hôtel ou un resort n’est aux yeux de Rosewood digne de son statut international que s’il conjugue ses traditions d’accueil avec un service d’exception, une incarnation du vrai luxe et un incroyable souci du détail. C’est grâce à ce raffinement que la collection Rosewood s’est hissée au premier rang des destinations de vacances de luxe pour les voyageurs les plus exigeants du monde entier.

Depuis 1758, l'Hôtel de Crillon illumine Paris par sa grandeur et sa magie. Le palace mythique ferme son écrin pour composer un nouveau chapitre de son histoire. En 3 siècles d'existence, L'Hôtel de Crillon a traversé l’histoire, il a connu deux rois de France, la révolution et l'empire de Napoléon avant de participer à la naissance de la Société des Nations. Imaginée pour fasciner, son impressionnante architecture éblouit toutes les époques et accueille ainsi les plus grands évènements français et internationaux.

En Mars 2013, l’Hôtel de Crillon a fermé ses portes pour se construire un avenir à la hauteur de son passé, tout en s’appuyant sur son histoire, en respectant ses traditions et en préservant son âme. Ce chef-d’œuvre d’architecture du 18ème siècle entame ainsi des travaux de grande envergure afin de satisfaire les plus hauts niveaux d’exigence de sa clientèle. Cette rénovation traduit l'engagement d'offrir un service et un cadre d'une perfection absolue. L'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, a réouvert ses portes le 5 Juillet 2017 ! Nous vous invitons à nous rejoindre pour faire partie de cette belle aventure !

 


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ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est crillon.recrutement@rosewoodhotels.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 1579 Journal des Palaces



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
A l'attention de Madame Valérie Perrin
Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°1579
10, place de la Concorde
75008 PARIS




QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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MENTIONS LEGALES
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