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Poste recherché :
Demi-chef de rang
Référence : n°17752
Ville : Chantilly
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon Profil
Expérience : indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 08/11/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/12/2018


Auberge du Jeu de Paume Chantilly

Nombre de chambres et suites : 92
Site internet
https://www.linkedin.com/company/auberge-du-jeu-de-paume?trk=nav_account_sub_nav_company_adminhttps://www.facebook.com/AubergeDuJeuDePaume/?fref=ts



Auberge du Jeu de Paume recrute...

Demi-chef de rang (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Depuis 2012, l’Auberge du Jeu de Paume fait sa place dans le patrimoine cantilien, en plein cœur du Domaine de Chantilly. Avec ses 92 chambres dont 24 suites, son Spa Valmont et ses deux restaurants dont un étoilé au Guide Michelin, elle marque les esprits de nos hôtes et ne laisse personne indifférent. Les 120 collaborateurs qui y travaillent y donnent une part de leur personnalité et de leur cœur.

Rejoindre l’Auberge du Jeu de Paume c’est entrer dans une grande famille où chacun a sa place et peut s’y épanouir.
C’est parce que nous sommes convaincus que notre Auberge ne serait rien sans les équipes qui la composent que nous plaçons l’individu au cœur de notre politique RH, dans le respect de chaque Femme et de chaque Homme, dans le partage de notre savoir-faire et dans la passion de notre métier.

Nous cassons les codes de l’évolution classique et donnons leurs chances même aux juniors, incitant tous nos collaborateurs à construire leur parcours en fonction de leur potentiel et de leurs ambitions. Aujourd’hui, plus de 31% de nos cadres sont issus de promotions internes. Nous accompagnons chaque individu dans son plan de carrière en proposant des formations sur la confiance en soi et la qualité de service.

Travailler à l’Auberge du Jeu de Paume, c’est avoir le désir d’innover, de progresser et de développer son professionnalisme dans une atmosphère d’échanges et d’écoute où chacun a la parole.

PROFIL RECHERCHÉ
Sous la supervision du manager, vous l'assistez pour le service en salle. Vous êtes responsable d'une section et assurez les commandes auprès des clients. Vous encadrez une équipe de serveurs.

En qualité de Demi-Chef de Rang, vous serez en charge de :
 
  • Accueillir, placer, renseigner et conseiller les clients
  • Participer au Briefing avant chaque Service
  • Assurer le bon déroulement du service
  • De la mise en place et du service, des pauses et des repas en assurant un service irréprochable
  • Effectuer les inventaires de fin de mois et assurer l’organisation des espaces de stockage
  • Respecter les procédures internes et former les équipes afin de les appliquer quotidiennement
 
Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

PROFIL RECHERCHÉ :
  • Avoir idéalement 1 an d’expérience dans un poste similaire,
  • Avoir une formation en école hôtelière,
  • Avoir des connaissances du logiciel de facturation MICROS,
La maîtrise de l’anglais est indispensable

Vous devez :
- Faire preuve d’une attitude exemplaire constante,
- Fédérer les collaborateurs qui vous entourent,
- Avoir une excellente présentation,
- Faire preuve de rigueur, d’organisation, de méthodologie et de discrétion,
- Avoir des aptitudes pour la prise d’initiatives et de décisions rapides.
- Avoir un réel besoin d’appartenance à une équipe !

Le restaurant est ouvert toute l’année.  
Poste en CDI à 39h/semaine. Tenues fournies et entretenues par l’Auberge

Vous êtes motivé(e), passionné(e) par l’hôtellerie, vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique et pleine de talent ! Nous vous attendons !
 
Nous attendons vos candidatures (CV avec prétentions salariales + lettre de motivation) à l’adresse suivante : rh@aubergedujeudepaume.fr


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Auberge Du Jeu de Paume Chantilly


Situé au coeur du Domaine de Chantilly, le plus grand domaine princier de France, avec son château, ses collections, ses expositions, son Hameau, ses parterres Lenôtre, face aux Grandes Écuries et au musée du Cheval.

92 chambres dont 25 suites

Restaurant gastronomique et bistrot chic

Spa & Club de remise en forme

Parcours de golf de prestige à proximité

Salles de banquets et séminaires


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VIA VOTRE ESPACE OU VIA VOTRE MESSAGERIE

En savoir plus sur l'envoi de votre dossier de candidature

En cliquant sur le bouton ci-dessus, vous pouvez envoyer votre candidature via votre Espace Candidat ou via votre propre messagerie.

La candidature via votre espace vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature complet au recruteur, en cochant les éléments que vous souhaitez y joindre et d'en conserver une trace dans votre Carnet de candidatures afin de pouvoir facilement suivre l'avancée de votre dossier. Le recruteur aura lui aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.





QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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