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Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°18060
Ville : Saint-Barthélemy
Pays : Saint-Barthélemy
Contrat : CDD
Durée : 6 MOIS
Date de début du contrat : Décembre 2018
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Logement mis à disposition en colocation (chambre partagée)
Date de mise en ligne : 23/06/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/07/2018


Eden Rock – St Barths

Nombre de chambres et suites : 34
Site internet
https://twitter.com/ER_StBarths https://www.linkedin.com/profile/view?id=AAMAABM6ZaMBfc5hteSMMIemZ9ASB79t7OCAjBU&trk=hp-identity-photohttps://www.facebook.com/EdenRockStBarths/?fref=ts



PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Eden Rock – St Barths, luxueux coin de paradis perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc.
Eden Rock - St Barths accorde une attention toute particulière aux détails et offre un service inégalé à sa très fidèle clientèle en provenance des quatre coins du monde. Doté d'un panorama à couper le souffle, l'Eden Rock reflète l'art-de-vivre à la française au cœur des Caraïbes.
Nous recherchons régulièrement à renforcer notre équipe avec du personnel dynamique, motivé et talentueux, qui apporterait qualité, passion et énergie à l'entreprise.

Eden Rock recrute...

Chef de partie (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Nous vous confierons les missions suivantes :

  • • Est responsable de son poste de travail.
    • Réceptionne et contrôle la quantité et qualité de ses marchandises.
    • Est en charge du suivi des commandes de nuit.
    • Est responsable du suivi de l’application des normes HACCP au sein de son poste de travail.
    • Participe au renouvellement des nouvelles cartes.
    • Avertit ses collègues/Duty Manager et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
    • Doit être capable d’assurer un service de nuit et un suivi clientèle de qualité.
    • Est responsable de la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, remontées d’information au chefs/sous-chefs…).
    • Veille à l’application des standards et procédures de service en vigueur au sein de l’hôtel.
    • Assure le suivi des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail établies au sein de l’hôtel.
    • Il est responsable du développement et de l’accompagnement des demi chef de partie, commis et stagiaires


 Cette liste n’est pas exhaustive.


PROFIL RECHERCHÉ

Vous pourrez nous apporter :

  • Expérience : expérience d'un an en hôtellerie de luxe sur un poste similaire. Connaissances des produits relatifs à la cuisine haut de gamme. Connaissances de l’organisation des cuisines en hôtellerie restaurationMaîtrise des techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la cuisine haut de gamme
  • Personnalité : Sens du travail en équipe, communication, autonome, organisé
  • Formation : Hôtelière , diplômé d'un Bac Professionnel Cuisine ou d'un BEP / CAP en alternance

Nous vous offrirons les conditions suivantes :

  • Salaire de base : Selon Expérience
  • Nourriture : restaurant du personnel
  • Logement : logement mis à disposition (chambre partagée en collocation)
  • Santé : mutuelle Allianz
  • Autres (Statut, repos, CE…) : Statut Employé, comité d’entreprise



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En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est veronique.dieste@oetkercollection.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 18060 Journal des Palaces



OU VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
https://oetkercollection-career.talent-soft.com/offre-de-emploi/liste-...
ERO-CDP




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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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