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Poste recherché :
Assistant responsable bar et patio
Référence : n°18378
Ville : PARIS
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 04/05/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/05/2018


Hotel Prince de Galles - Paris Champs Elysees

Nombre de chambres et suites : 159
Site internet

Hôtel Prince de Galles recrute...

Assistant responsable bar et patio (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Depuis son inauguration en 1928, le Prince de Galles un hôtel de la Luxury Collection (Marriott International), s'est imposé comme l'un des joyaux de l'hôtellerie parisienne. Fort d'une adresse prestigieuse sur l'Avenue George V, à quelques pas des célèbres Champs-Elysées, de l'Arc de Triomphe et de la Tour Eiffel, ainsi que des maisons de couture et boutiques de luxe telles que Dior et Cartier, l'hôtel Prince de Galles constitue une destination unique et à la mode depuis plus de 80 ans.
Le Prince de Galles, 159 chambres et suites, restaurant gastronomique, bar et patio, room service, banquets, recrute pour le poste suivant (H/F):

Assistant responsable Bar et Patio :

Ses missions:

MISSIONS PRINCIPALES :
 
En accord avec le Responsable Bar et Patio :
  • Assure la coordination et la planification de l’ensemble des activités sur ses points de ventes : le Bar, et le Patio, de manière à maximiser les résultats de son service, en termes financiers, de satisfaction des clients et des associés.
  • Est responsable de la gestion du matériel d’opération utilisé par son département.
  • Est en charge du service en absence du responsable.
  • Projette une image positive et professionnelle à tout moment, en accord avec nos standards, et l’image de marque que l’on doit véhiculer vis-à-vis de nos clients.
  • Est en charge du développement et de la commercialisation de ce point de vente, de la mise en avant du concept, tant vis-à-vis des salariés, que de nos clients.
  • Contribue à la créativité, et à la mise en place de nouvelles cartes, en accord avec le Responsable Bar et Patio.
  • Respecte et fait respecter les standards et procédures de l’hôtel et de la Compagnie.
  • Assure à tout moment la confidentialité de l’information de l’hôtel et de la Compagnie.
  • S’assure d’une couverture des équipes sur l’ensemble de l’ouverture du point de vente, dans le respect des dispositions légales et conventionnelles.
 
 
RESPONSABILITES OPERATIONNELLES :
  • Contrôle la caisse, supervise les inventaires, gère les stocks et remplit les Bons d’Achat pour l’achat du matériel d’opération, tel que vaisselle, verrerie, argenterie utilisés pour le Bar et le Patio
  • S’assure que tous les aspects d’hygiène de nourriture et de santé soient conformes avec la loi et les standards de la Compagnie. Participe à la mise en œuvre de nouveaux processus d’hygiène.
  • Assure la gestion de façon optimale de ses points de ventes (Bar et Patio), dans le respect du développement du concept.
  • Partage et met en place des concepts nouveaux et créatifs, en accord avec l’objectif de développement de ses points de ventes, et avec l’aval de sa hiérarchie.
  • Est force de proposition dans le bon déroulement de l’organisation du service, dans l’amélioration permanente des conditions de travail de ses équipes.
  • Facilite les relations entre les Points de Vente et les autres départements, assurant un suivi des problèmes à résoudre et à éclaircir.
  • Assure l’élaboration des plannings du service qui est sous sa responsabilité, en accord avec les dispositions légales ou conventionnelles,
  • Assure la mise en place des activités visant à :
  -augmenter les ventes,
  -diminuer les coûts,
  -améliorer le service du Bar et Patio
  -améliorer la satisfaction et la formation des associés.
  • Supervise et s’assure du bon déroulement du service donné aux clients par le personnel des Points de Vente qui sont sous sa responsabilité.
  • Est en charge de la préparation des prévisions tels que l’Outlook et le Budget, et diverses prévisions ( forecast) mensuelles demandées par son supérieur. .
  • Travaille dans le respect des standards internes à l’hôtel, et dans le respect des procédures.
  • Effectue toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs de l’hôtel.
 
RESPONSABILITES COMPLEMENTAIRES
 
  • Suit les programmes de formation internes et externes de l'hôtel.
  • Respecte et applique les programmes préventifs visant à éviter les accidents du travail.
  • Respecte les programmes relatifs à l'hygiène conformément aux procédures de la Compagnie et la législation locales. (HACCP etc.).
  • Favorise toute économie d'énergie.
  • S’assure du respect par l’ensemble de ses collaborateurs des procédures, et standards.

PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience confirmée à un poste similaire et/ou avez l’ambition d’évoluer au sein de notre équipe.
Vous souhaitez mettre votre passion pour l’hôtellerie de luxe au service de notre prestigieux établissement.
Authenticité, élégance dans le service souci du détail, sont autant d’atouts que vous souhaitez partager avec nos équipes.
Votre Anglais est courant et vous maîtrisez idélament une autre langue. 

N'hésitez plus, faîtes nous parvenir votre CV et rejoignez le plus grand groupe hôtelier à nos côtés ! 


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Construit en 1928, l’Hôtel Prince de Galles (Starwood Hotels & Resorts), situé 33, avenue George V, reste le symbole de l’élégance parisienne. Cet hôtel avait, à l’origine de sa construction, le souhait d’accueillir le Prince de Galles, lors de ses visites à Paris, dans un cadre authentique, au style Art déco, propre à cette époque. Depuis, l’hôtel Prince de Galles a continué d’accueillir des personnages illustres et historiques.


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ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est recrutement.princedegalles@luxurycollection.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 18378 Journal des Palaces






QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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