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Poste recherché :
Commis de cuisine
Référence : n°19148
Ville : Cannes
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : à definir
Expérience : indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : NON
Date de mise en ligne : 28/06/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/07/2018


Radisson Blu 1835 Hotel & Thalasso, Cannes

Nombre de chambres et suites : 134
Site internet

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Au cœur d’un panorama unique au monde, à 7 minutes à pieds du palais du festival, deux pas de la croisette et des boutiques de luxe : le bâtiment cossu et majestueux du Radisson Blu Hôtel s’érige face au port de Cannes. L’union de ses 5 étoiles et de ses thermes marins l’abreuvent d’art, de lumière, de chaleur, d’excellence, de confort. C’est ici que s’épanouissent des trésors de bien-être destinés à être accueillis par chacun de ses visiteur
Remarquable, exceptionnel, singulier, Le Radisson Blu de Cannes est unique. Il se distingue par sa structure à taille humaine et son service sur mesure et personnalisé!
Ainsi chaque visiteur chemine et butine, à souhait, dans tous ses espaces gorgés de lumière et de chaleur. Avec ses 133 chambres dont 16 suites 16 suites de 50 à 100m2, le Radisson Blu de Cannes vous déroule son tapis rouge, au cœur même du lobby et vous emmène en quelques secondes rejoindre l’univers magique de l’entre ciel et mer. Panorama unique au monde sur l’ensemble de la baie de Cannes. La vue époustouflante invite à s’envoler sur la totalité des sublimes beautés.
Un accès discret vous permet une relance directe de l’hôtel aux exceptionnels Thermes Marins de Cannes par le « sentier du bien-être ». Dégustez, durant quelques pas, une douce mise en bouche sensorielle. C’est alors que s’ouvre à vous un espace exceptionnel de 2700 m2 entièrement dédié à la détente et au bien-être!
Avec ses 5 salons modulables d’une superficie de 500 m2, le Radisson Blu de Cannes associé aux services -5 étoiles-  s’adresse également à une clientèle d’affaire en transformant vos réunions en un moment d’enchantement.
Et pour garantir à nos clients un instant unique et inoubliable, le Radisson Blu de Cannes s’associe à des professionnels passionnés par leur métier …  Nos créativités, notre accompagnement, notre réactivité et notre entière disponibilité sont nos forces ….

 

Parce que chaque moment compte dans une vie … ne rater pas votre chance … Rejoignez sans attendre notre équipe …

Radisson Blu 1835 Hôtel & Thalasso recrute...

Commis de cuisine (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
PRINCIPALES RESPONSABILITES
 
  • Assurer la mise en place et la préparation des mets
  • Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
  • Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
  • Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
  • Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
 
ACTIVITES (liste non exhaustive)
 
 
Technique
 
  • Mettre en place la partie sur laquelle il est affecté
  • Assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçages, garnissage, … dans les règles de l’art
  • Réaliser les plats conformément aux directives de son supérieur hiérarchique
  • Assure les cuissons, les assaisonnements conformément aux directives de son supérieur hiérarchique
  • Veiller à la bonne présentation des plats et leur bonne température, conformément aux directives de son supérieur hiérarchique
  • Veiller à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes en vigueur
  • Assurer le nettoyage et le rangement
  • Organiser son travail en fonction des objectifs fixés
  • Participer à l’élaboration des menus
  • Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
  • Mettre en place et contrôler l’application des directives concernant la fabrication des repas du personnel dans un souci permanent de qualité
Gestion
 
  • Veiller à ce que les denrées soient stockées en respectant les normes HACCP
  • Veiller à limiter les pertes lors de la préparation des mets
  • Participer aux inventaires
  • Respecter les fiches techniques des plats et produits
  • Réceptionner et à contrôler des marchandises
  • Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture données par ses supérieurs
  • Participer à la formation technique des apprentis et/ou stagiaires accueillis dans son département





PROFIL RECHERCHÉ
Le Radisson Blu 1835 est à la recherche d'une personne possédant les qualités et les compétences suivantes : 

Qualités
  • Organisation
  • Adaptation
  • Esprit d’équipe
  • Créativité
  • Souci du détail
  • Dextérité
  • Disponibilité, capacité d’écoute

Compétences
  • Connaître les produits, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité, le matériel de cuisine et les technologies couramment utilisées
  • Savoir organiser, travailler en équipe
  • Etre disponible, rigoureux, polyvalent
  • Avoir une hygiène personnelle irréprochable
  • Maîtriser le français



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ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est rh.cannes@radissonblu.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 19148 Journal des Palaces




Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0492997301



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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MENTIONS LEGALES
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