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Poste recherché :
Gouvernant(e) confirmé(e)
Référence : n°20270
Ville : PARIS
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Hébergement / Étages
Date de mise en ligne : 24/08/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/09/2018


Le Royal Monceau Raffles Paris

Nombre de chambres et suites : 132
Site internet

Le Royal Monceau, Raffles Paris recrute...

Gouvernant(e) confirmé(e) (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.

Dans ce cadre là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites, d’une salle de cinéma, d’une Galerie et Librairie des Arts, d’un Spa et propose une offre de restauration très gourmande avec :
  • Matsuhisa par le Chef Nobu qui propose une vision très contemporaine de la cuisine japonaise, fruit de la rencontre gastronomique de deux cultures: l’Asie et l’Amérique Latine.
  • Il Carpaccio italien étoilé au Guide Michelin avec une cuisine d’envie qui puise son raffinement dans la fraîcheur des produits et dans les recettes traditionnelles de toutes les régions d’Italie.
  • Le Bar Long lieu de dégustation des grands classiques des bars de Palace où l’on savoure des tapas chics et des cocktails inédits.
  • Enfin la maison Pierre Hermé, « Picasso de la pâtisserie » signe tout au long de l’année les pâtisseries, macarons et chocolats à la carte de nos restaurants gastronomiques, de nos salons de réception et de notre Service d’Etage.
Notre but premier est donc d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.

Vous êtes passionné(e), dynamique et inspiré(e), n’hésitez plus, rejoignez nous!

Gouvernant(e) confirmé(e)

Résumé du poste :

Le titulaire du poste a pour fonction de contrôler le travail des femmes de chambre et des équipiers afin de s’assurer du bon entretien des chambres, des lieux publics et des offices. Il/Elle est amené(é) à gérer le dispatch du Service Gouvernante et s’assurer du suivi des requêtes clientèle ainsi que de la bonne communication avec les autres services de l’hôtel. Ils doivent s’assurer que les demandes clients sont bien respectées et faire le suivi avec les clients.

Missions :
 
  • Coordonne  et supervise les différentes tâches de son équipe
  • Contrôle toutes les chambres de son étage (départs, recouches, vacantes,…) et s’assure que tous les critères de qualité soient respectés
  • Passe dans toutes les chambres bloquées pour vérifier l’état et faire la procédure des chambres bloquées
  • Vérifie les chambres en travaux à plusieurs reprises dans la journée
  • Contrôle les lieux publics de l’hôtel dans l’absence de la responsable des lieux publics
  • Offre aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément à nos Standards
  • S’assure du suivi des demandes spécifiques des clients (oreillers supplémentaires, fer à repasser, kit de rasage, miroir,…) et les notes bien dans le profil du client et le tableau de suivi
  • Demande les interventions techniques requises et s’assure du bon suivi de l’entretien des chambres
  • S’assure du bon entretien et du nettoyage de l’ameublement
  • Tient à jour son rapport d’étage et fait un suivi journalier et banne bien les consignes aux équipes suivantes
  • Communique bien tous les informations au service dispatch immédiatement
  • Participe aux contrôles des travaux dans les étages
  • Vérifie le bon déroulement du travail en fonction des priorités de la journée de chacun des membres de son équipe
  • Anime les différents briefings journaliers
  • Tient informé l’Assistant de toutes les plaintes ou demandes clients afin d’effectuer un service de qualité
  • Respecte et fait respecter l’ensemble des dispositions applicables aux employés (grooming, hygiène, sécurité,…)
  • Respecte bien la procédure des objets de valeurs en chambres et faire le suivi avec la sécurité
  • Enregistre tous les objets oublies immédiatement et respecte la procédure en place
  • Enregistre tous réserves clients dans les détails
  • Mettre à jour le profil du client par rapport aux réserves des clients
  • Participe au maintien de la propreté du bureau des gouvernantes, des offices, les réserves, les couloirs et toutes les parties communes
  • Participe aux réunions et formations demandées
  • Bonne compréhension des différents niveaux de notre clientèle (VIP) ainsi que des catégories de chambres.
  • Participe à la formation des nouveaux collaborateurs
  • Participe aux évaluations annuelles
  • Remonte tous les informations aux assistants, adjoint ou gouvernante générale
  • Participe à la formation des nouveaux collaborateurs et des équipes
  • Mise en place et suivi des nouveaux projets
  • Suivi des commandes des fleurs
  • Suivi de l’entretien du matériel
  • Contrôle de la productivité
  • Gestion des demandes d’Extra 

    Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.
     

PROFIL RECHERCHÉ
  • Anglais courant
  • Excellente présentation
  • Attention du détail et aptitudes organisationnelles
  • Diplomatie et sens du service
  • Bonne communication et sens du relationnel avec le personnel
  • Etre debout/marcher toute la journée de façon répétitive, s’agenouiller/s’accroupir pour contrôler les différentes tâches des séquences de service
  • Formation Tourisme-Hôtellerie
  • 3 ans d’expérience dans un hôtel de catégorie similaire
  • Bonne connaissance du système Opera


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.

Dans ce cadre là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites, d’une salle de cinéma, d’une Galerie et Librairie des Arts, d’un Spa et propose une offre de restauration très gourmande avec :
  • Matsuhisa par le Chef Nobu qui propose une vision très contemporaine de la cuisine japonaise, fruit de la rencontre gastronomique de deux cultures: l’Asie et l’Amérique Latine.
  • Il Carpaccio italien étoilé au Guide Michelin avec une cuisine d’envie qui puise son raffinement dans la fraîcheur des produits et dans les recettes traditionnelles de toutes les régions d’Italie.
  • Le Bar Long lieu de dégustation des grands classiques des bars de Palace où l’on savoure des tapas chics et des cocktails inédits.
  • Enfin la maison Pierre Hermé, « Picasso de la pâtisserie » signe tout au long de l’année les pâtisseries, macarons et chocolats à la carte de nos restaurants gastronomiques, de nos salons de réception et de notre Service d’Etage.
Notre but premier est donc d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.

Vous êtes passionné(e), dynamique et inspiré(e), n’hésitez plus, rejoignez nous!
 


JE POSTULE !

VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
https://bit.ly/2GP9tHU





QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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