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L'Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel
recherche des talents

Savoie - CDD (H/F)

Chef de rang
Contexte & Missions
Dans le cadre de sa saison d’hiver, l'Hôtel Barrière Les Neiges, établissement 5 étoiles situé sur la célèbre station de Courchevel, recherche un Commis de cuisine H/F.
Au centre du village de Courchevel 1850 et au pied de la célèbre piste BelleCôte, l'hôtel compte 42 chambres et suites, 3 restaurants, un bar, un spa composé de plusieurs cabines de soins, d'un parcours aquatique, d'un hammam et d'un sauna, un club enfant, une salle de cinéma, un skiroom (le plus grand de la station) et un salon de coiffure.
Le tout dans un style authentique, chaleureux et luxueux.

Sous la responsabilité d'un Chef de partie, vos principales missions seront les suivantes:
- Participer à la mise en place du poste;
- Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage, ....);
- Participer aux cuissons;
- Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets;
- Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine;
- Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine, locaux;
- Respecter les règles d'hygiène et les normes en vigueur;
- Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et surgélateurs


Expérience & Qualités
Connaissance des réglementations sur l'hygiène, connaissance des techniques de base de présentation et de conservation des mets.

Qualités requises : Polyvalence, sens du détail, adaptation, réactivité.



Poste recherché :
Chef de rang
Référence : n°23900
Ville : Courchevel
Contrat : CDD (saisonnier)
Durée : Décembre 2018 à Avril 2019
Date de début du contrat : Décembre 2018
Horaire : Sans coupure
Salaire : A définir
Expérience :
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Logé
Date de mise en ligne : 26/06/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du





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Son email est recrutement-lesneiges@groupebarriere.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 23900 Journal des Palaces


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Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
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Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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