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L'Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel
recherche des talents

Savoie - CDD (H/F)

Responsable restaurant
Contexte & Missions
Pour sa troisième saison, l'Hôtel Barrière Les Neiges, établissement 5 étoiles situé sur la célèbre station de Courchevel, recherche un Responsable Restaurant H/F.

Au centre du village de Courchevel 1850 et au pied de la célèbre piste Belle-Côte, l'hôtel compte 42 chambres et suites, 3 restaurants, un bar, un spa composé de plusieurs cabines de soins, d'un parcours aquatique, d'un hammam et d'un sauna, un club enfant, une salle de cinéma, un skiroom (le plus grand de la station) et un salon de coiffure. Le tout dans un style authentique, chaleureux et luxueux.

En tant que Responsable Restaurant, vous serez le garant de la coordination et de la communication inter-services, afin de conforter le niveau de qualité de service attendu. 
Vous serez également en charge de décliner et de mettre en œuvre les directives et orientations stratégiques préconisées par la Direction. 

Porteur d'idées nouvelles, vos missions seront les suivantes : 
- Développer les points de vente ;
- Développer le CA restaurant ; amélioration de la MOB ;
- Gestion des budgets ;
- Diriger l'équipe de la salle ;
- Organiser le travail, planifier les horaires, gérer des embauches en étroite collaboration avec le directeur du restaurant. 
- Fidéliser et conquérir de nouveaux clients par des opérations marketing ;
- Innovation/recherche dans le développement du département 
- Développer, appliquer et faire appliquer les procédures Groupe

Expérience & Qualités
De formation restauration, vous avez une première expérience réussie dans un poste similaire d'encadrement. 

Qualités requises:
- Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP) 
- Capacité à faire émerger les informations importantes et pertinentes d'une situation
- Négociation
- Sens pédagogique 
- Prise de position et prise d'initiative
- La maîtrise de l'anglais est indispensable

Votre sens du contact, votre rigueur, votre aisance en management, votre expérience de l'hôtellerie-restauration et votre forte sensibilité client sont vos atouts.
Vous êtes dynamique, autonome et placez le client au centre de vos attentions ?
Contactez-nous !


Poste recherché :
Responsable restaurant
Référence : n°24191
Ville : Courchevel
Contrat : CDD (saisonnier)
Durée : Décembre 2018 à Avril 2019
Date de début du contrat : Décembre 2018
Salaire : A définir
Expérience :
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Logé
Date de mise en ligne : 20/04/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du



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    La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

    Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

    Son email est rhcourchevel@groupebarriere.com.

    Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 24191 Journal des Palaces


    VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
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    Les questions souvent posées
    Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
    Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

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    Que dois-je faire ?
    Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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