Maison 3 recrute...

Chef Barman (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

U Bar Musical / Cabaret, dans le quartier de Palais Royal à Paris, cherche son nouveau Chef Barman. (H/F)

PROFIL RECHERCHÉ

Vous avez une expérience réussie en tant que Chef Barman au sein d'un bar à cocktail spécialisé en mixologie, ou hôtels de Luxe..
(Une expérience professionnelle dans un Palace Parisien est préconisée).

Vous disposez de bonnes capacités d'organisation, une rapidité d'exécution, un bon esprit d'équipe et une aisance relationnelle.

Vous êtes dynamique, motivé et avez une excellente présentation.

Vous savez être attentif aux détails et être à l'écoute des clients.

Connaissances des standards et procédures d'accueil d'établissements de prestige.

Les missions principales seront :

• Vous élaborerez et réaliserez les cocktails de notre carte, assurez le service au bar et garantissez la satisfaction des clients.
• Vous servez les cocktails et boissons avec expertise et surtout avec bonne humeur.
• Vous conseillez le client et fidélisez la clientèle.
• Vous avez la capacité à créer une atmosphère chaleureuse.
• Vous appliquerez et respecterez les règles d'hygiène et de sécurité.
• Vous réalisez les inventaires, l'approvisionnement du bar et gérez les stocks.
• Vous assurez la facturation et l'encaissement.
• Vous assurez la mise en place, du nettoyage et de l'entretien du bar, de l'office et du matériel.

Capacités relationnelles et fonctionnelles :

• Être à l’écoute et conseiller les clients en fonction de leurs besoins.
• Un contact humain et une présentation irréprochable.
• Connaitre les procédures de travail et les fiches techniques du bar.
• Rigueur et souci du détail.
• Avoir le goût des responsabilités et du challenge.
• Être créatif et adapter son offre à la diversité de la clientèle.
• Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires.

Les compétences requises :

• Une expérience en tant que chef barman est obligatoire.
• Un sens de l'organisation, de rigueur, de réactivité, et d'amabilité en toute circonstance.
• Capacité à gérer les situations stressantes avec calme et professionnalisme.
• Maitrisez parfaitement le Français, et l'Anglais couramment.
• Savoir maitriser l’utilisation du systèmes d’encaissement de caisse LIGHTSPEED.

Autre :

• Être disponible les Mercredis, Jeudis, Vendredis et Samedis
• Rémunération selon profil.
• Période de travail de 8h (20h00- 3h00)

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées
• Primes

3 jours de congés d’affilé

• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres, actualités...

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