Le Journal des Palaces
Page précédente
Garantie moins de 3 mois

Le Cinq Codet
Le Cinq Codet

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Chef de Partie
Référence : n°251674
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-07-25
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : Selon expérience
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Date de mise en ligne : 03/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/02/2025


Le Cinq Codet
Nombre de chambres et suites : 67
Site internet
https://www.linkedin.com/company/5067481?trk=tyah&trkInfo=clickedVertical%3Acompany%2CclickedEntityId%3A5067481%2Cidx%3A1-1-1%2CtarId%3A1470907426468%2Ctas%3Ale%20cinhttps://www.facebook.com/le5codet/?fref=tshttps://www.instagram.com/lecinqcodet/

Page précédente Je postule !
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Cinq Codet est un hôtel 5 étoiles, situé dans le très chic 7eme Arrondissement, entre la Tour Eiffel et le Musée des Invalides. C’est un lieu auquel on ne s’attend pas, un bâtiment des années 30, rare et surprenant.

À la manière d’une proue de paquebot, sa géométrie art déco s’affirme dans toute sa différence.

Sa façade lumineuse aux lignes pures contraste avec la majesté du dôme des Invalides, tout près.

Vous trouverez directement depuis sa porte de nombreux musées et zones de shopping dans lesquels errer.

Captez l’atmosphère née du travail du designer Jean-Philippe Nuel et son approche Art Déco offrant à chaque pièce de cet endroit une élégance moderne et contemporaine.

Le Cinq Codet recrute...


Chef de Partie (H/F)


Vos missions principales :

  • Préparer des commandes, assurer le dressage des préparations ;
  • Mettre en place toutes les procédures nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine
  • Participer avec son équipe à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats (fiches techniques, coût marchandises, stocks, nouveaux produits) ;
  • Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ;
  • Créer les cartes et les faire évoluer ;
  • Évaluer et faire évaluer les besoins en marchandises utilisées ;
  • Signaler à sa hiérarchie la non-conformité des produits ;
  • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ;
  • Contrôler l'application des procédures HACCP ;
  • Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ;
  • Superviser le cas échéant le travail des Demi-Chef de Partie et des Commis de sa partie ;
  • Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus du service ;
  • Suivre les consignes d'ordre générale.



Connaissances et compétences:

  • Connaissances approfondies des techniques de cuisine propres à sa partie ;
  • Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité ;
  • Savoir encadrer une petite équipe ;
  • Savoir travailler en coordination avec les autres postes ;
  • Savoir utiliser une fiche technique

Poste recherché :
Chef de Partie
Référence : n°251674
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-07-25
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 03/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/02/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Le Cinq Codet

Nombre de chambres et suites : 67
Site internet
https://www.linkedin.com/company/5067481?trk=tyah&trkInfo=clickedVertical%3Acompany%2CclickedEntityId%3A5067481%2Cidx%3A1-1-1%2CtarId%3A1470907426468%2Ctas%3Ale%20cinhttps://www.facebook.com/le5codet/?fref=tshttps://www.instagram.com/lecinqcodet/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Le Cinq Codet propose aussi, dans la même catégorie, l'offre suivante qui peut vous intéresser :
  • Second de Cuisine (H/F)


  • J'AI LE PROFIL !

    OU

    JE POSTULE PLUS TARD



    CONSERVER      PARTAGER      IMPRIMER      RECEVOIR



    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    FULL DESCRIPTION OF THIS COMPANY : jobs

    LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS 2L COLLECTION


    • Terrasse
    • Equipe
    • Réception
    • L'hôtel
    • Restaurant Le Chiquette Paris
    • Spa
    • Chambre Le 5 Codet Paris
    • Façade

    LEGAL NOTICE
    Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here
    • Terrasse
    • Equipe
    • Réception
    • L'hôtel
    • Restaurant Le Chiquette Paris
    • Spa
    • Chambre Le 5 Codet Paris
    • Façade

    Le Journal des Palaces is back in the top Les Echos - Statista recruitment portals: we're still the best site specialising in the hotel industry, with the unwavering support of our candidates, who once again give us 5 stars


    We would like to thank and share this trophy with ultra-luxury and luxury hotels, candidates and recruiters who continually encourage us to even greater excellence.

    Journal des Palaces' Careers Section post jobs in ultra-luxury and luxury hotels and gourmet restaurants worldwide and provide a complete toolbox to follow the applications: job alerts, application notebook, job notebook, files, newsletter... to guide you, whether you are actively seeking a new job or just on standby.

    Recruiters, click here for more details about our Careers Section



    Retrouvez-nous sur Facebook Suivez-nous sur LinkedIn Suivez-nous sur Instragram Suivez-nous sur Youtube Flux RSS des actualités



    Une question ?