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Garantie moins de 3 mois

Madame Brasserie

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
CHEF DE PARTIE
Référence : n°252195
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Expérience :
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : selon expérience
Logement : Non
Date de mise en ligne : 08/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/02/2025




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Madame Brasserie recrute...

CHEF DE PARTIE (H/F)


Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement?

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du  restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Chef de partie H/F  viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.


Quelles seront vos principales missions ? 

  • Mettre en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
  • Gérer les stocks et gérer les services
  • Organiser le rangement, l'entretien des frigos et leurs inventaires 
  • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (méthodes de travail, hygiène du personnel des matériels et des locaux, plats témoins)
  • Organiser votre poste de travail et votre partie dont vous aurez la responsabilité

Quelle est notre proposition ?

  • Contrat : CDI
  • Rémunération : 2193,50 ? - 2300,50? mensuel brut
  • Statut : Employé
  • Amplitude horaire : Ouverture : 7h09 ? 15h50 ou  Fermeture : 15h04 ? 23h45

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

  • 13ème mois
  • Primes sur objectif
  • Restauration sur place
  • Environnement de travail dynamique
  • Opportunité de carrière stimulante
  • Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée


  • Vous avez une première expérience sur un poste similaire ?
  • Vous avez le sens du service ?

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**


#LIVESPONS


Poste recherché :
CHEF DE PARTIE
Référence : n°252195
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience :
Statut du poste :
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 08/01/2025
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LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
apporteur de solutions | réel leadership |


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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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