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Garantie moins de 3 mois

Hôtel de Tourrel
Hôtel de Tourrel Design Hotels

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Maître d'hôtel Restaurant Rooftop
Référence : n°252666
Ville : Saint-Rémy-de-Provence
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 3 à 5 mois
Date de début du contrat : 2025-05-19
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : 1700 - 2000
Horaire : Sans coupure
Logement : Possibilité de logement à quelques pas de l'établissement (pas de participation à prévoir).
Date de mise en ligne : 10/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/02/2025


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Hôtel de Tourrel recrute...

Maître d'hôtel Restaurant Rooftop (H/F)


L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE ET PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons un/une Maître d’hôtel afin d'assurer la responsabilité de notre deuxième restaurant, le Rooftop. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'évoluer dans un cadre gastronomique au plus près d'une cliente internationale tout en gagnant en responsabilités et en autonomie. Le Restaurant Rooftop est ouvert tous les jours, pour le diner uniquement et nous y accueillons environ 16 couverts. Horaires en après-midi/soirée (pas de coupure).

Responsabilités:
  • Mise en place du restaurant de 16 couverts,
  • Coordination du service du restaurant Rooftop en autonomie, encaissements, relation et suivi client (service du dîner uniquement),
  • Vente proactive de vin (900 références) et gestion de son stock de vin propre au Rooftop,
  • Occasionnellement : participation à des prestations extérieures, déjeuners et dîners privés au sein de l'établissement (Table du Chef etc.)
Qualité et compétences nécessaires:
  • Expérience en restauration gastronomique au poste de Chef de Rang,
  • Connaissances en sommellerie,
  • Véritable intérêt pour le vin (carte de 900 références) et la gastronomie,
  • Excellente présentation et élocution,
  • Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement, à gérer différentes informations sous pression,
  • Anglais et Français professionnel requis,
  • Autonomie et adaptation rapide sont des éléments clés.

AVANTAGES

En rejoignant l'Hôtel de Tourrel vous intégrez une équipe jeune, très dynamique et passionnée avec un engagement fort pour l'excellence.

AVANTAGES DU POSTE:
  • Possibilités de logement à quelques pas de l'établissement
  • Poste ouvert à un Chef de Rang désireux de gagner en responsabilités
  • Travail en autonomie
  • Shifts en continu - pas de coupure
  • Perspectives d'évolution

Poste recherché :
Maître d'hôtel Restaurant Rooftop
Référence : n°252666
Ville : Saint-Rémy-de-Provence
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 3 à 5 mois
Date de début du contrat : 2025-05-19
Horaire : Sans coupure
Salaire : 1700 - 2000
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Possibilité de logement à quelques pas de l'établissement (pas de participation à prévoir).
Date de mise en ligne : 10/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/02/2025

NOS VALEURS
Décontracté | Perfectionnisme | Professionnalisme | Sens du détail |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif. L'Hôtel de Tourrel est un hôtel indépendant et partenaire de DesignHotels, une marque du groupe Marriott International.



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  • Chef de Rang restaurant 1* Guide Michelin (H/F)
  • Stage Chef de Rang restaurant 1* Guide Michelin (H/F)
  • Stage Chef de Rang Restaurant Rooftop (H/F)
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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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